Ароматная говядина тушеная с черносливом — пальчики оближите!

Фаворит этого месяца!

Ингредиенты: 

600 г мякоти говядины;
горсть чернослива;
1 морковь;
1 луковица;
3 ст. л. соевого соуса;
0,5 стакана воды;
черный молотый перец, молотый кориандр — по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Говядину моем и, обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем небольшими кусочками. Добавляем соевый соус, перчим и приправляем кориандром, перемешиваем и оставляем на 1 час.

Нарезаем очищенные лук и морковь брусочками. Чернослив хорошенько моем и разрезаем пополам.

Разогреваем в сотейнике масло, выкладываем говядину. Обжариваем мясо на среднем огне до золотистости.

Добавляем к мясу лук и обжариваем около 5 минут, периодически перемешивая.

Затем добавляем морковь и обжариваем около 5-7 минут.

Добавляем чернослив.

Тушим на небольшом огне, время от времени перемешивая, чтобы не подгорело.

По желанию добавляем немного горячей воды в процессе тушения.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Имшенецкая

Фотоматериалы — vk.com

×