Ингредиенты:
Куриный фарш – 300 г
Зелень: кинза, укроп, зеленый лук – 1 пучок
Хлеб пшеничный – 70 г
Яйцо — 1 штука
Лук – 1 большая головка
Чеснок – 4 зубчика
Масло растительное для жарки.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Мука – 50 г
Приготовление:
Хлеб ломаем на кусочки и заливаем теплой кипяченой воды, разминаем до однородности. Затем добавляем в фарш.
Нарезаем мелко лук и чеснок, добавляем в фарш.
Хорошенько перемешиваем и вбиваем яйцо.
Рубим мелко зелень и добавляем в фарш, солим, перчим и снова перемешиваем.
Формируем длинные котлетки, обваливаем каждую в муке и обжаривеам на сильном огне с двух сторон.
Протушиваем около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — alimero.ru