Великолепные драники из кaртофеля, тыквы и курицы к завтраку или ужину

Ингредиенты:

картофель сырой — 2-3 шт.
филе куриное — 100 гр.
тыква — 100 гр.
лук — 0,5-1 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 2 ст.л.
соль, перец свежемолотый черный — по вкусу
масло растительное — для жарки

Приготовление:

Очищенный картофель натираем на крупной или средней терке.

Добавляем мелко порезанный репчатый лук и перемешиваем.

Добавляем тертую на крупной терке тыкву и порезанное мелкими кусочками куриное филе и яйцо.

Солим и перчим по вкусу.

Добавляем муку и тщательно перемешиваем всю массу.

Жарим драники, выкладывая ложкой массу на разогретую с растительным маслом сковороду, с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

фотоматериалы — brestnote.by