Ароматный и очень вкусный рис со свининой и овощами

Для любителей вкусно и сытно поесть!

Ингредиенты:

свиная шейка — 400 г
рис длиннозерный — 300 г
лук — 100 г
морковь — 100 г
горошек зеленый замороженый — 100 г
чеснок дольки — 3 шт
имбирь свежий — 5 см
перец сладкий красный (паприка) — 1 шт.
соль — 1.5 чайной ложки.

Приготовление:

Отвариваем рис в подсоленной воде, затем откидываем на дуршлаг.

Нарезаем свинину кубиками размером 2-3 см и обжариваем до образования коричневой корочки.

Выкладываем мясо на тарелку.

Обжариваем в той же сковородке пару минут нарезанный лук-шалот и измельченный чеснок, затем добавляем очищенный и тертый на мелкой терке корень имбиря.

Затем добавляем нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, добавляем зеленый горошек (свежий или замороженный). Готовим все вместе, помешивая, в течение 10-15 минут.

Теперь выкладываем в сковороду мясо и рис. Солим, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — eda.ru

×