Ингредиенты:
Курица — 1 кг
Чеснок — 3 зубчика
Куркума — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яблочный уксус (6%) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Паприка молотая — 0,5 ч. л. или по вкусу
Масло подсолнечное — 30 г
Приготовление:
Промываем тушку курицы, обрезаем лишний жир и нарезаем небольшими кусочками.
Складываем курицу в глубокую миску, добавляем сахар, соль, соевый соус, измельченный чеснок, специи, уксус и 1 ст. л. подсолнечного масла.
Хорошенько перемешиваем, чтобы маринад хорошо распределился.
Маринуем минимум 30-40 минут , а лучше на 2-3 часа.
Наливаем в глубокую чугунную сковороду 1-2 ст. л. подсолнечного масла и выкладываем кусочки маринованной курицы, сверху выливаем маринад.
Накрываем сковороду крышкой и ставим на средний огонь, затем минут через 20-30 переворачиваем.
Запекаем при 180 С до готовности.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com