Просмотров: 4805
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
11153
Идеальная скумбрия, запеченная под горчичным соусом с луком: объедение!
Второе
Просмотрено
6753
Мои племянники постоянно просят меня их приготовить: Сырные лепешки с ветчиной
Салаты
Просмотрено
4267
Легкий праздничный салат «Панночка» без майонеза
Соусы
Просмотрено
4593
Прекрасный смородиновый соус к мясу. Поверьте с этим соусом вкус мяса зазвучит божественно!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5218
Самое классное тесто для рассыпчатых корзиночек. Настолько вкусные, что Вы не захотите больше экспериментировать!
Салаты
Просмотрено
4503
Сытный салат с говядиной, солеными огурцами и шампиньонами
Закуски
Просмотрено
5416
Рулет из скумбрии с чесноком, приготовленный особым способом!
Второе
Просмотрено
17401
Вкусные и сочные ЧЕВАПЧИЧИ на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4971
Нежнейший, с ярким цитрусовым ароматом апельсиновый творожник
Десерты и выпечка
Просмотрено
6720
Яблочный пирог с нежным пудинговым кремом: просто великолепный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3759
Детсткий восторг: Лимонные цветочки из нежного теста
Второе
Просмотрено
5242
Рисовая лапша с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
14293
Торт «Милка». Этот торт станет вашим любимым десертом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4752
Плюшка сахарная
Маринады
Просмотрено
4773
Рецепты маринадов для шашлыка. Никакого уксуса!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4852
ТОП-5 вкусных и несложных рецептов чизкейков
Десерты и выпечка
Просмотрено
4476
Жаренные во фритюре спиральки из заварного теста с ванильным мороженым
Салаты
Просмотрено
4501
Готовимся к празднику уже сегодня — салат с говяжьей печенью!
Соусы
Просмотрено
8081
Самый вкусный кетчуп по рецепту моей свекрови. Свекровь плохого не посоветует!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6342
Нежный, тающий во рту, ароматный домашний торт «Наполеон» по праву является королем среди домашних тортов.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5029
Самый ароматный и самый вкусный апельсиновый кекс
Второе
Просмотрено
5389
Блюдо для идеального ужина: Рыбный Заливной Пирог с Картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6929
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Завтраки
Просмотрено
4844
Таким пышным омлет у меня раньше не получался, пока я не попробовала приготовить по этому рецепту!