Просмотров: 5317
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6115
Шоколадное печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5309
Чудесный пирог «По-быстрому» — смело готовьте!
Второе
Просмотрено
4573
Рыбные тефтели «По-милански» с овощами: лёгкий и полезный ужин!
Второе
Просмотрено
4580
Нежная запеканка из молодой капусты со сливочным вкусом!
Разное
Просмотрено
8612
Такие помидоры будут всегда под рукой: успейте заготовить!
Второе
Просмотрено
4823
Почти пицца…Картофельная запеканка
Завтраки
Просмотрено
5710
Французский омлет без молока с рукколой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4725
Шикарный шоколадный торт со сметанно- ягодным кремом
Первое
Просмотрено
5355
Нежный крем-суп из брокколи с сыром Чеддер
Напитки
Просмотрено
4861
Натуральный вкусный йогурт без использования йогуртницы!
Второе
Просмотрено
6475
Что делать с куриной грудкой: 10 вкусных идей
Второе, Закуски
Просмотрено
6171
Помидоры по-корейски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4789
За полчаса самые вкусные слойки с огромным количеством яблок!
Салаты
Просмотрено
9741
Салат «Черепаший вальс» с курицей и черносливом — удивительный вкус!
Второе
Просмотрено
5776
Суперпышные и супервкусные котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями
Десерты и выпечка
Просмотрено
5504
Очаровательный мраморный чизкейк «Зебра» к вечернему чаепитию!
Второе
Просмотрено
5802
Запеканка по-деревенски: Лучший ужин для любимой семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
6205
Фальшивые беляши — настоящая находка для тех, кто любит эксперименты и…
Закуски
Просмотрено
5982
Лаваш с сыром и яйцами — обалденное угощение!
Второе
Просмотрено
6551
Куриное филе в лимонно-соевом маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5845
Шоколадно-банановый рулет за 30 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
5761
Овсяные маффины с черной смородиной. Польза в каждом кусочке!
Напитки
Просмотрено
6397
Кофейно-сливочный ликер: готовим дома
Закуски
Просмотрено
4478
Готовим огурчики в мешочке! Лучшая маринованная закуска