Просмотров: 5250
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
5303
Грибной омлет с луком. Настоящий шедевр из простых продуктов!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
9999
Сырные лепешки за 15 минут
Второе
Просмотрено
4611
Ужин должен быть особенным — Сочные куриные грудки, запеченные с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6254
Великолепный пирог с вишней на кефире!
Закуски
Просмотрено
8058
Сногсшибательное блюдо — Сладкий перец, фаршированный куриным филе с грибами и беконом
Закуски
Просмотрено
5164
Ароматное изумрудное масло на зиму — без соли и лишней заморозки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5926
Обалденный вишневый торт с кремом из сыра маскарпоне
Десерты и выпечка
Просмотрено
5168
Бюджетные и очень простые в приготовлении вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Закуски
Просмотрено
6703
Жареные кабачки «Тещин язык». Язык проглотишь!!!
Закуски
Просмотрено
5931
Готовимся к праздникам: замечательная закуска — фаршированные шампиньоны, запеченные под сыром!
Второе
Просмотрено
4701
Нежная и сладкая куриная печень с луком и морковью в сметане
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5273
Чебуреки с мясом
Второе
Просмотрено
4578
Для вкусного и полезного ужина — бюджетные котлетки из минтая с творогом
Первое
Просмотрено
15677
Топ-5 лучших рецептов холодных супов
Десерты и выпечка
Просмотрено
13042
Фаршированный лаваш, запеченный в духовке — отличная идея!
Второе
Просмотрено
4734
Шашлык из курицы с ананасом. Особенно понравится деткам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5979
Обалденный торт «Ву-зет» с нежной кислинкой!
Разное
Просмотрено
5614
Как правильно заточить ножи. Умелки хорошего хозяина
Второе
Просмотрено
5854
Сочная курочка на овощной подушке к семейному ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5083
Домашняя пицца всегда вкуснее: Пицца с салями и грибами «Ужин на даче»
Первое
Просмотрено
5475
Шедевр французской кулинарии: Нежнейший Луковый суп-пюре
Десерты и выпечка
Просмотрено
6210
Готовить проще-простого — Новогодние плетенки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4449
Ароматное и очень вкусное вишневое варенье с медом и розмарином
Второе
Просмотрено
6638
Для самых стройных: Капуста запеченная на кефире: талия скажет спасибо!