Просмотров: 4838
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7153
Кабачки жареные по-украински. Так готовила моя бабушка!
Второе
Просмотрено
4537
Ароматные луковые котлеты — удивила всех без исключения!
Второе
Просмотрено
5034
Скумбрия в духовке. Очень удачный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6309
Любимый торт моей сестры, который она печет на все посиделки — самый быстрый торт
Разное
Просмотрено
9789
Самые крутые советы Именитых Шеф-Поваров в картинках
Второе
Просмотрено
4114
Сочные и пышны котлеты из куриного фарша и кабачков
Первое
Просмотрено
6358
Рецепты вкусных крем-супов!!! Хозяйке на заметку!
Первое
Просмотрено
5767
Финский сливочный суп с лососем
Второе
Просмотрено
4476
Куриные оладьи с сыром на кефире — готовлю часто и помногу!
Закуски
Просмотрено
4808
Потрясающе вкусные горячие бутерброды с картошкой
Салаты
Просмотрено
6038
Очень нежный и вкусный салат «Русская красавица» — гости обожают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5637
Диетическая творожная панна кота «Снежная юрта»
Второе
Просмотрено
4185
Готовим любимое лакомство финнов — Картофель с чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4162
Изумительные миндальные фрианды с малиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4893
Булочки с грушевой начинкой. Вкусовая эйфория гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4299
Кекс «АДАМ И ЕВА» — любители сладенького будут в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4223
Фруктовый десерт со сгущенкой и печеньем. Лучше всякого торта!
Салаты
Просмотрено
3779
Вечерний легкий салат с куриной грудкой и сыром
Закуски
Просмотрено
4505
Для гурманов — Cельдь под шубой с пряной килькой, фаршированной щучьей икрой на чесночном хлебе
Второе
Просмотрено
5425
Самая вкусная постная тушенная капуста с грибами и фасолью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4587
Медовые пирожные «Пчелка» — готовлю постоянно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Французский киш с грибами. Аппетитный открытый пирог из слоенного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
4047
Домашние блюда всегда самые классные! Шикарный домашний кекс
Десерты и выпечка
Просмотрено
4612
Оригинальный блинный тортик с вишневой начинкой. Невероятно вкусный и сочный десерт!