Просмотров: 5146
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
8205
От этих помидоров невозможно оторваться! Так и тянется рука за следующим!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4524
Все гости оценили вкус по достоинству — Быстрый творожный торт на сковороде
Напитки
Просмотрено
4717
Имбирный чай с апельсином — согревает, насыщает витаминами и не даст свалить недугу!
Закуски
Просмотрено
5302
Баклажаны по-корейски — лучшая закуска всех времен!
Напитки
Просмотрено
4182
Ароматный согревающий клюквенный напиток с ромом
Закуски
Просмотрено
4900
Маринованные шампиньоны — простой и удачный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4519
Вкусно, сытно, оригинально — Киш с индейкой и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5045
В пору открывать пирожковую: очень нежные и вкусные пирожки с яблоками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5177
Восхитительные ватрушки с творогом к утреннему чаю!
Салаты
Просмотрено
5255
Салат «Золотой розан» — наслаждение вам гарантировано!
Второе
Просмотрено
4797
Любимое блюдо моего сына — Спагетти с курицей в сметанном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5496
Любимое с детства пирожное Медовик
Второе
Просмотрено
5333
Свинина жареная с луком — вкусное, нежное, сочное мясо
Разное
Просмотрено
30560
Моментальная варка овощей: даже свекла сварится за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9533
Творожное бланманже: Вкуснейший десерт стройняшек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4265
Яркий, воздушный и нежный: Торт-шарлотта «Мохито»
Второе
Просмотрено
5695
Учимся готовить крутой кляр: Секреты приготовления лучшего кляра
Десерты и выпечка
Просмотрено
4541
Сытный и аппетитный пирог с семгой на тонком тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
4563
Лаваш с помидорами и сыром: палочка-выручалочка для любой хозяйки!
Закуски
Просмотрено
11005
10 Самых популярных рецептов баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4351
Шоколадные маффины «Паутинка»
Второе
Просмотрено
7339
Как приготовить перловку с мясом вкусно?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4975
Сырные булочки с зеленью. Можно брать с собой или подать теплыми к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Творожное печенье с бананом и яблоком для отличного перекуса!