Просмотров: 5096
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9948
Палочка-выручалочка — Быстрые «беляши» (или «ленивые пирожки») к завтраку
Второе
Просмотрено
4534
Этот рецептик для тех, кто ценит ароматную рыбку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6518
Пышки «Любаша»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5351
Роскошный, свежий и нежный десерт — Йогуртовый тортик! Любимое лакомство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6505
Шоколадно-банановый брауни
Десерты и выпечка
Просмотрено
3737
Фруктово-овощные оладьи для любимых деток
Десерты и выпечка
Просмотрено
4566
Блины по-ленинградски с сёмгой: Нежно, Вкусно, Сытно!
Закуски
Просмотрено
5067
Без чего у меня не обходится ни одно новогоднее застолье! Любимейшее угощение!
Второе
Просмотрено
4358
Бесподобное блюдо — рыба тушеная в майонезе!
Второе
Просмотрено
4878
В копилку лучших рецептов к празднику — Куриные медальоны с ананасом по-гавайски
Десерты и выпечка
Просмотрено
14436
Универсальный закусочный пирог из наливного теста. Берем все, что есть в холодильнике!
Закуски
Просмотрено
6986
Еще один шикарный рецепт из кабачков, который взорвал интернет!
Второе
Просмотрено
5082
Картошечка с шампиньонами в сметане: простое блюдо, но какое вкусное!
Первое
Просмотрено
4892
Лагман с говядиной и овощами. Каждый должен вкусить это чудо!
Второе
Просмотрено
7406
Топ-5 вкусных и питательных блюд из гречки. Отличный выбор для сытного завтрака или ужина.
Салаты
Просмотрено
4848
Слоеный салатик на ужин, совершенно без лишних калорий!
Закуски
Просмотрено
14335
Лучше закуски не придумать — Гренки с сельдью и свекольным салатом
Салаты
Просмотрено
4807
Оригинальный салат с корейской морковью и печенью
Второе
Просмотрено
10079
Секреты приготовления жаренной печени, чтобы она было сочной, вкусной и мягкой!
Второе
Просмотрено
10246
Супер сочные куриные грудки. Особый способ маринования
Второе
Просмотрено
4843
Аппетитное овощное рагу к обеду
Десерты и выпечка
Просмотрено
5854
Овсяная булочка с кунжутом — идеальная выпечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5526
Приготовила! Получилось изысканней, чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5540
Печенье, как у мамы! Печенье «Тающие моменты»