Отличный завтрак по-австрийски СЛАДКИЙ БЛИН-ОМЛЕТ «АВСТРИЙСКИЙ КАЙЗЕРШМАРРН»

Посыпаем сахарной пудрой, греем чайник и уплетаем за обе щеки

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л. (или по вкусу)
молоко – 125 мл
мука – 75 г
сливочное масло – 25 г
соль – щепотка
сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

Разделяем белки от желтков.

Взбиваем отдельно белки в крутую пену.

Смешиваем желтки, молоко, сахар, муку, соль .

Затем аккуратно вводим белки.

Растапливаем в большой глубокой сковороде кусочек сливочного масла и выливаем смесь.

Жарим на среднем огне до румяности, затем переворачиваем широкой лопаткой на другую сторону.

Подрумяниваем с другой стороны.

Перекладываем на блюдо и разрезаем на маленькие кусочки.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наталья Сусакина

Фотоматериалы —