Куриные тефтели в овощном соусе: любовь с первой ложки!

Перед этим блюдом устоять просто невозможно!

Ингредиенты:

800 г куриного фарша
½ стакана риса
2 моркови
1 луковица
1 болгарский перец
2 зубка чеснока
2 томата
соль и перец по вкусу
1 л овощного бульона
растительное масло

Приготовление:

Лук и чеснок натираем в миску, добавляем куриный фарш и рис, солим и перчим по вкусу, вымешиваем до однородности.

Мокрыми руками формируем небольшие шарики.

В форму натираем морковь, затем выкладываем нарезанные мелкими кубиками помидоры и болгарский перец, присаливаем и перчим.

Обжариваем шарики на растительном масле со всех сторон.

Выкладываем обжаренные тефтели в форму с овощами и заливаем бульоном до центра верхнего ряда тефтелей.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — istockphoto.com

×