Аппетитное жаркое со свининой и чесноком: пальчики оближите!

Сытное и очень вкусное блюдо для семейного ужина!

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Свинина — 400 г
Лук — 150 г
Морковь — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Томатная паста — 3 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Мясной бульон (или бульонный кубик) — 500 мл или 1 шт.
Зелень — 1 пучок

Приготовление:

Нарезаем свинину кусочками, лук — полукольцами.

Натираем морковь на крупной терке.

Картофель нарезаем на 4 части.

Обжариваем мясо на растительном масле до золотистости, добавляем морковь, лук, специи, соль и перец.

Накрываем сковороду крышкой и тушим около 7 минут.

Вливаем мясной бульон и добавляем томатную пасту, перемешиваем.

Добавляем к мясу картошку, делаем огонь минимальным и тушим в течение часа.

Перемешиваем и добавляем лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок.

В конце добавляем нарезанную зелень.

Приятного аппетита! 

Фотоматериалы — lady.mail.ru

×