Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Морковь – 3 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Масло растительное — 300 мл
- Сахар — 225 г
- Мед — 175 г
- Масло сливочное – 100 г
- Кокосовая стружка – 100 г
- Имбирь – 50 г
- Пряности (гвоздика, корица) – по вкусу
- Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
- Сахарная пудра
Приготовление:
Натираем на мелкой терке морковь.
Смешиваем растительное масло, мед и яйца, затем добавляем морковь и имбирь, перемешиваем.
Смешиваем муку с сахаром, добавляем кокосовую стружку, разрыхлитель, орехи и пряности.
Смешиваем сухую и жидкую смеси и хорошенько перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом.
Выпекаем пирог при 160 С в течение часа.
Подаем посыпав пирог просеянной сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — maggi.ru