Первое
Просмотров: 6593

Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН

Визитная карточка французов!

Ингредиенты:

  • Лук-шалот  200 гр.,
  • Вино белое 20 гр.,
  • Оливковое масло  20 гр.,
  • Масло сливочное  20 гр.,
  • Мука  20 гр.,
  • Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
  • Сыр Эмменталь 20 гр.,
  • Багет
  • Перец черный горошек  10 гр.,
  • Лавровый лист  1 шт.,
  • Тимьян (Чабрец)   1 веточка,
  • Розмарин  1 веточка,

Приготовление:

Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.

Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.

Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.

Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.

Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6797
Вкусная выпечка, полюбившаяся многим — Вертута с яблоками
Напитки
Просмотрено
4999
Глинтвейн из виноградного сока
Десерты и выпечка
Просмотрено
4113
Идея для воскресного завтрака — хачапурный-хачапур
Десерты и выпечка
Просмотрено
4494
Творожно-фруктовый десерт — Вы будете готовить его постоянно!
Соусы
Просмотрено
11001
Греческий соус к салатам и мясу. Готовьте это чудо, не пожалеете!
Закуски
Просмотрено
6921
Селедка по-голландски… возбуждает аппетит, только взглянув на нее!!!
Второе
Просмотрено
4833
Говядина в темной пиве — пальчики будете облизывать!
Второе
Просмотрено
5213
Любимое блюдо по-новому — перцы, фаршированные гречкой
Разное
Просмотрено
4320
Оформляем праздничный Новогодний стол 2017 — год Красного Петуха!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4415
Идеальное печенье: с чашечкой кофе то, что нужно!
Салаты
Просмотрено
4565
Блюдо для самых счастливых: Нежный Салат «Простушка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7721
Самый воздушный и влажный бисквит для ленивых
Десерты и выпечка
Просмотрено
4961
Ароматный и вкусный пирог «Золотая рыбка». Эффектный пирог все оценят на «ура»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4991
Весеннее угощение из хрустящего лаваша с яйцом и луком. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4685
Готовимся к Пасхе! Пасха творожная с миндалем и изюмом
Второе
Просмотрено
5089
В оригинале, эти тефтельки называются — универсальные…Нет, они уникальные!!!
Салаты
Просмотрено
5322
Необычный салат со шпротами — вкусно и сытно!
Соусы
Просмотрено
4852
Топ-7 рецептов домашних соусов к чему угодно! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
8188
Хлеб в магазине не покупаю — домашние батоны за 30 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5162
Детям только лучшее: Детское пирожное «Молочный ломтик»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6156
Очень вкусный пирог «Абрикосовые пчелки» невероятно красивый и простой в приготовлении
Второе
Просмотрено
4539
«Куриные пальчики» — вкусные и сочные, ни с чем не сравнимое угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8524
Быстрее бисквита к чаю не бывает: вкусно, как в дорогом ресторане!
Второе, Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6717
Деревенские пироги: чудесное тесто и вкуснейшие начинки!