Просмотров: 6726
Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН
Визитная карточка французов!
Ингредиенты:
- Лук-шалот 200 гр.,
- Вино белое 20 гр.,
- Оливковое масло 20 гр.,
- Масло сливочное 20 гр.,
- Мука 20 гр.,
- Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
- Сыр Эмменталь 20 гр.,
- Багет
- Перец черный горошек 10 гр.,
- Лавровый лист 1 шт.,
- Тимьян (Чабрец) 1 веточка,
- Розмарин 1 веточка,
Приготовление:
Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.
Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.
Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.
Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.
Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5337
Обалденный тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде
Второе
Просмотрено
5455
Оригинальное блюдо, которое забыть невозможно — «Грибной жульен в баклажанах»
Первое
Просмотрено
5340
Потрясающий овощной супчик с куриной грудкой. Польза в каждой ложке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5367
Рассыпчатые пирожки с яблочной начинкой из сырного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6339
Медовик со сливочным кремом
Второе
Просмотрено
7109
ТОП-10 рецептов изумительно сочных котлет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10419
Итальянский ореховый торт: самый вкусный и самый ореховый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6089
Изумительно вкусные круассаны без возни: просто и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4849
Погачице (Сербский хлеб). Получается легким и пушистым!
Закуски
Просмотрено
4555
Старинный рецепт родом с берегов Рейна — Яичный «сыр»
Второе
Просмотрено
4506
Идеальные овсяные биточки для правильного завтрака!
Первое
Просмотрено
4512
Постный тыквенный суп с перловкой
Салаты
Просмотрено
4588
Самый необычный Салат с креветками, овощами и брынзой «Небеса»
Второе
Просмотрено
5506
Ароматная рулька по-польски в медово-пивном маринаде
Салаты
Просмотрено
4973
Овощной салат с изюмом из простых ингредиентов, на вкус просто шедевр!
Второе
Просмотрено
4479
Рыба, жаренная в великолепном сырном кляре. Жарьте большую тарелку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6838
Нежнейший торт-мороженое с безе. Безумно вкусный и простой в приготовлении!
Второе
Просмотрено
4945
Гедлибже (курица в сметане по-кабардински) — самый вкусный способ приготовить вкусную курицу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6369
Вафельные трубочки — хрустящие в электровафельнице с заварным кремом.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4243
Полезная сладость — морковно-творожный пудинг. Налетай!
Закуски
Просмотрено
5422
Квасим огурцы в банке на зиму — хрустящие, с кислинкой, вкуснющие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9194
Орехово-лимонный тортик без единого грамма муки!
Второе
Просмотрено
6079
Нежная горбуша запечёная под сыром на рисовой подушке
Закуски
Просмотрено
6034
Рецепт кабачковой икры из советской книги — опробован годами!