Просмотров: 1534

Рассыпчатый булгур с ароматной грудинкой, приготовленный в духовке!

Блюдо дня!

Приготовление:

Промываем 1,5 стакана булгура, затем заливаем водой на 2 пальца выше уровня крупы.

Оставляем на пару часов разбухнуть.

Нарезаем 800 гр мяса (грудинка) средними кусочками. Солим, перчим и добавляем щепотку сахара, все перемешиваем и оставляем на несколько часов.

Затем сливаем с булгура жидкость, снова промываем и откидываем на дуршлаг.

Обжариваем быстро мясо на сильном огне. Отдельно обжариваем лук (2 головки) нарезанный полукольцами.

Соединяем грудинку, булгур и лук.

Смазываем форму для запекания сливочным маслом, выкладываем булгур с мясом, слегка присаливаем и вливаем полтора стакана воды, затягиваем верх фольгой.

Запекаем при 180 С в течение 30 минут, затем отключаем духовку и оставляем блюдо в духовке еще на час.

Подаем к столу с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com