Ингредиенты:
Свекла — 1 большая,
Рис — 100 г,
Лук красный — 1 средний
Орехи грецкие — 100 г,
Масло оливковое — 2 ст. л.,
Лимон — 0,5 шт,
Соль,
Мед — 1 ч. л.,
Вода.
Приготовление:
Отвариваем рис до готовности.
Вареную свеклу нарезаем кубиками, лук нарезаем кольцами, рубим мелко орехи.
Для заправки: смешиваем оливковое масло, мёд, сок половины лимона, соль по вкусу.
Выкладываем лук и свеклу в салатник, добавляем заправку, перемешиваем, даем минут 20 промариноваться.
Добавляем орехи и рис, перемешиваем.
Приятного аппетита!
Автор идеи — pervushina0501
Фотоматериалы — povarenok.ru