Ингредиенты:
тыква — 500 — 600 г;
для сиропа:
сахар — 7 ст.л.;
уксус 9% — 30–50 мл;
корица на кончике ножа;
соцветия гвоздики — 2-3 соцветия;
вода — 0,5-0,6 л.
Приготовление:
Очищенную тыкву нарезаем кубиками.
Для сиропа: смешиваем в воде все ингредиенты и доводим до кипения. Добавляем в воду тыкву и варим около 5-10 минут. Не переварите! Главное, чтобы тыква была немного прозрачной.
Достаем тыкву, процеживаем сироп и остужаем.
В остывший сироп кладем овощи и аккуратно перемешиваем.
Остужаем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ogorodnik.com