Ингредиенты:
слоеное тесто — 350 г;
грибы (шампиньоны) — 250 г;
лук — 1-2 головки;
красный сладкий перец;
зеленый сладкий перец;
соль, черный молотый перец, прованские травы;
растительное масло.
Для заливки:
яйца — 2 штуки;
сметана — 150 г.
Приготовление:
Нарезаем лук полукольцами.
Шампиньоны нарезаем пластинками.
Перцы нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем грибы и перец, солим, перчим и слегка обжариваем все вместе.
Выкладываем размороженное слоеное тесто в форму для выпечки, формируем бортики. Накалываем вилкой тесто в нескольких местах.
Выпекаем при 200 С в течение 10 минут.
Готовим заливку: смешиваем яйца и сметану.
Выкладываем на тесто грибную начинку и заливаем пирог смесью яиц и сметаны, запекаем еще минут 30.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Наташа Имшенецкая
Фотоматериалы — rutxt.ru