Ингредиенты:
Для основы:
Мука рисовая-30 гр.
Мука кукурузная-30 гр.
Белки-3 шт.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Какао-15 гр.
Молоко-50 гр.
Подсластитель
Для начинки:
Вишня-300 гр.
Творог-360 гр.
Желток-3 шт.
Кукурузный крахмал-30 гр.
Подсластитель
Приготовление:
Готовим основу: смешиваем муку, разрыхлитель, какао, молоко и подсластитель.
Взбиваем белки до пиков и вводим аккуратно в тесто.
Выпекаем при 180 С в течение 15 минут.
Готовим начинку: взбиваем все ингредиенты блендером до однородности.
Выкладываем начинку на готовый корж.
Выпекаем при 170 С в течение 45-50 минут.
Остужаем чизкейк и ставим в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
Автор идеи — vkusno.u.oli
Фотоматериалы — vk.com