Ингредиенты:
Большие картофелины — 4 шт.
Большие зубчики чеснока — 6 шт.
Тертый сыр пармезан — 1 стакан.
Соль — 1 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Молотый чили — 1 ч. л.
Розмарин или сушеный орегано — 1 ч. л.
Масло сливочное, растопить — 4 ст. л.
Сок лимона или лайма — 1 шт.
Овощной или куриный бульон — 300 мл
Листья петрушки, стебли удалить — 1 стак.
Приготовление:
Смешиваем специи.
Очищенный картофель нарезаем дольками одинакового размера.
Выкладываем картофель на противень, посыпаем смесью специй.
Перемешиваем руками.
Смешиваем измельченный чеснок, растопленное сливочное масло, лимонный сок и бульон.
Поливаем бульоном картофельные дольки.
Накрываем блюдо фольгой и запекаем при 200 С в течение 40 минут.
Затем снимаем фольгу, посыпаем сыром пармезан и запекаем еще 10–15 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневого цвета.
Украшаем петрушкой.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com