Куриные грудки по-гречески: весь секрет в волшебном маринаде!
Только в Греции так вкусно умеют готовить куриное филе!
Ингредиенты:
Куриные грудки — 500 г
Для маринада:
Чеснок, измельчить — 1 ст. л.
Оливковое масло — 0,25 стак.
Лимонный сок — 0,25 стак.
Свежая мята, измельчить — 0,25 стак.
Свежая петрушка, измельчить — 0,25 стак.
Свежая душица, измельчить — 0,25 стак.
Свежий укроп, измельчить — 0,25 стак.
Молотый красный перец — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для маринада, отливаем четверть маринада отдельно.
В оставшийся маринад кладем куриные грудки и маринуем минимум 30 минут.
Разогреваем сковороду-гриль, смазываем ее маслом.
Выкладываем на сковороду грудки, обжариваем пару минут, затем уменьшаем огонь и жарим еще пару минут, переворачиваем.
Поливаем маринадом, затем увеличиваем огонь и жарим еще 2 минуты, затем уменьшаем его до минимума и жарим грудки 2 минуты.
Выключаем огонь и даем постоять около 5 минут.
Подаем филе с гарниром из овощей, рисом или картофелем.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Kevin Is Cooking
Фотоматериалы — keviniscooking.com