Ингредиенты:
свежая черника или размороженная — 1 чашка
мука — 2 1/2 чашки
масло — 1/2 стакана
сахар — 1 стакан
разрыхлитель — 2 ч.л.
соль — 1 щепотка
2 яйца, слегка взбитых
экстракт лимона или лимонной цедры — 1/2 ч.л.
молоко — 1/2 чашки
Приготовление:
Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и солью.
Растираем в миске сливочное масло или маргарин с сахаром. Добавляем яйца и лимонный ароматизатор.
Вливаем в муку в несколько приемов молоко.
Добавляем аккуратно чернику и перемешиваем.
Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом, набирая тесто двумя чайными ложками на расстоянии друг от друга.
Выпекаем при 190 С в течение 12-15 минут.
Приятного чаепития!
Фотоматериалы — ru.pngtree.com