Ингредиенты:
масло оливковое — 2 ст. л.
масло сливочное — 2 ст. л.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
соль — по вкусу
перец (молотый) — 1/2 ч. л.
картофель — 1 кг.
бульон куриный — 6 стак.
пиво — 330 мл.
сыр «Чеддер» — 200 гр.
сливки — 4 ст. л.
зелень — по вкусу
Приготовление:
Разогреваем оливковое и сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и обжариваем до мягкости.
Добавляем картофель, порезанный кубиками, вливаем бульон и пиво.
Доводим до кипения и варим, накрыв крышкой в течение 20 минут.
Измельчаем блендером до однородности.
Добавляем тертый сыр.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ireceptes.lv