Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы)
4 картофелины
2 яйца
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль
Приготовление:
Натираем очищенный картофель на крупной терке.
Затем отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку и соль.
Перемешиваем.
Обваливаем в муке тушки тилапии с двух сторон.
Прижимаем с двух сторон к рыбе картофельную массу и аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом.
Жарим рыбу на среднем огне до румяной корочки.
Затем переворачиваем на другую сторону.
Делаем огонь меньше и жарим до готовности.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — patee.ru