Божественно вкусный и ароматный постный чесночный хлеб!

Обязательно готовьте, будете его поклонником навсегда!

Ингредиенты:

мука — 350 г
чеснок — 3 зубчика
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
петрушка — 1 пучок
зелень кинза — 1 пучок
укроп — 1 пучок
вода — 220 мл
соль ( в тесто и в зелень) — 1 ч.л.
растительное масло — 3 ч.л.
растительное масло (в зелень) — 4 ст.л.

Приготовление:

В теплую воду (50 гр) добавляем дрожжи, сахар, 1-2 ст.л. муки, перемешиваем и ставим в теплое место для образования » шапочки».

В просеянную муку, добавляем щепотку соли, растительное масло, оставшуюся воду и вливаем подошедшие дрожжи.

Замешиваем липкое тесто. Кладем его в миску, смазанную растительным маслом, накрываем салфеткой и ставим в теплое место на час для подъема.

Готовим зеленый соус: измельчаем в чаше блендера зелень, чеснок, щепотку соли и растительное масло.

Обминаем подошедшее тесто, затем раскатываем в овал и распределяем зеленый соус (немного соуса оставляем для обмазывания готового хлебушка.)

Сворачиваем тесто в рулет.

Затем разрезаем рулет по всей длине пополам. Переплетаем «косой» и укладываем в смазанную форму для запекания.

Ставим тесто в теплое место на 30 минут для расстойки, затем выпекаем при 180 °С в течение получаса до сухой лучинки.

Обмазываем готовый хлебушек оставшимся зеленым соусом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pikabu.ru

×