Простой рецепт приготовления красивейшей сахарной глазури. Все гениальное просто!
При нарезании такая глазурь не крошится и не отпадает!
Приготовление:
Предлагаю приготовить самую быструю глазурь для куличей
Для этого берём любую жидкость (молоко, сок, кофе, чай, ликер и т. п.) и смешиваем её с сахарной пудрой.
Без белка, без варки! Просто смешиваем и все!
Главное правило, соблюдайте пропорции и не переборщите с жидкостью!
Для оного кулича вам понадобится 100 г сахарной пудры и примерно 1-2 ст ложки жидкости.
Высыпаете сахарную пудру в миску, вливаем 1 ст.ложку жидкости и хорошо перемешиваем венчиком.
Затем растираем глазурь силиконовой лопаткой до однородности.
Готовая глазурь должна стекать с лопатки густой лентой.
Если глазурь получается слишком густой, добавляем в нее жидкость дальше, по чуть-чуть, буквально по несколько капель. И так до тех пор, пока не добьётесь нужной консистенции.
Если глазурь получилась слишком жидкой, добавляем в неё сахарную пудру и снова перемешиваем.
Для украшения этого кулича мы взяли замороженную смородину (перетертую с сахаром), размораживаем её в микроволновке и протираем через сито.
2 ст.л. получившегося пюре смешиваем со 100 г сахарной пудры.
Наносим глазурь на куличи сразу после приготовления так, как она быстро застывает.
Украшаем кулич по своему вкусу.
Светлой Пасхи!
Автор идеи — Анжела Сон
Фотоматериалы — vk.com