Просмотров: 15808
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4803
Домашний низкокалорийный сыр из кефира. На 100 грамм всего 51.02 ккал!
Закуски
Просмотрено
5686
Шаурма с курицей и солеными огурцами — побалуй родных вкусной и полезной едой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5434
Пирожки жареные из нежного и воздушного дрожжевого теста с куриным мясом, зелёным луком и картофелем
Завтраки
Просмотрено
4309
Картофельные корзинки с яичницей-глазуньей
Второе
Просмотрено
5247
Нежная скумбрия в духовке с запеченными овощами и пикантным ароматом специй
Закуски
Просмотрено
7754
Крабовый салат-закуска с сыром — легкая и пикантная закуска к празднику!
Салаты
Просмотрено
5471
Новинка к столу — Салат «Норвежский роман» с рисом и огурцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
10718
Очень вкусные сырники. Невероятная вкуснотища!
Закуски
Просмотрено
12951
Ох, уж эти кабачки!!! С орехово-чесночной заправкой вкуснее мяса — можно кушать все лето и оно не приедается
Десерты и выпечка
Просмотрено
5011
Цветы никогда не пахли так вкусно! Розы из ветчины и сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
5322
Вкусный и Быстрый пирог со шпинатом
Салаты
Просмотрено
4951
Салат со шпротами. Попробуйте, не пожалеете!
Второе
Просмотрено
4973
Готовь это обалденное блюдо хоть каждый день — Рис со свининой и овощами
Закуски
Просмотрено
4798
Сало сухого посола с чесноком. Нежное и очень вкусное!
Закуски
Просмотрено
9664
В Германии — это традиционное блюдо! Едят все и везде! Теперь и мы узнали их секрет
Десерты и выпечка
Просмотрено
6874
Невероятно вкусный и нежный яблочно-банановый пирог из песочного теста со сметанной заливкой
Закуски
Просмотрено
4752
Закусочные рулеты из слоеного теста с начинкой для перекуса, на работу или в школу!
Второе
Просмотрено
7047
Супер пышные котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями
Второе
Просмотрено
6423
Ароматная курица с кабачками в соусе «Шикардосс» :)
Завтраки
Просмотрено
7991
Творожная запеканка без муки, манки, сахара и лишних калорий!
Салаты
Просмотрено
5041
Салат с крабовыми палочками и грибами к празднику!
Второе
Просмотрено
4938
Рисовые шарики с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4988
Удивите гостей добавив изюминку в любимый десерт — Тирамису с ананасами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5310
Творожная запеканка с фруктами. Любимое блюдо!