Просмотров: 15673
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5973
Песочный пирог с яблочной начинкой «Царский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5408
Нежные кексы со сгущенкой. Вкуснее, чем обычно!
Второе
Просмотрено
5060
Индюшиная грудка в изумительном горчично-медовом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5521
Морковный кекс с йогуртно-лимонной пропиткой
Второе
Просмотрено
4828
Обалденная куриная грудка, запечённая с рисом и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4770
Миндальные рулетики (слойки) к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4080
Одно из моих любимых блюд грузинской кухни — Чахохбили с белым вином
Первое
Просмотрено
7267
Холодный литовский борщ (Свекольник). Отличная альтернатива окрошке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5043
Самые пышные и вкусные оладьи, которые я когда-нибудь ела!
Салаты
Просмотрено
5012
Оригинальный праздничный салат «Французская любовница». Куриное филе отлично дополняют орехи и сладкий изюм
Десерты и выпечка
Просмотрено
5729
Мои дети обожают этот морковный тортик — готовлю каждую неделю!
Закуски
Просмотрено
5081
Необыкновенно вкусно — куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца
Напитки
Просмотрено
6353
Вкуснейший домашний коньяк «Мистер Дон Шанон». Готовлю каждое лето!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10361
Настоящий Зефир «ПО-Домашнему», проверенный рецепт годами и моей семьей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6268
Аромат Нового Года — обалденный заливной мандариновый пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
5588
Превосходный пирог со сливами и безе. Рецепт просто находка для любой хозяйки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5115
Творожное пирожное – улучшенная королевская ватрушка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6904
Мой секретный рецепт королевской ватрушки. Всегда получается идеальной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5136
К Святому Празднику готовы: Нежное, Вкусное Александровское тесто для Куличей
Салаты
Просмотрено
5025
Праздничный салат с лососем: частый гость на моем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5296
Ароматные апельсиновые печенья — лучшего угощения к празднику не придумать!
Второе
Просмотрено
4504
Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5810
Мятно-яблочное варенье: Вкус 21 века с привкусом деревенской жизни
Второе
Просмотрено
4347
Кулинарное изящество: Свиная вырезка с моцареллой