Просмотров: 15781
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5873
А Вы уже готовили Конфеты из сухого молока?
Второе
Просмотрено
4628
Изумительная индейка запечённая с сыром и овощами. Пальчики оближите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4781
Воздушные булочки с повидлом — покорят сердце только при одном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8674
Торт «Трухлявый пень». Шикарный домашний торт из самых простых продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7097
Тортик без выпечки с черносливом — любимый десерт моего сына!
Закуски
Просмотрено
13219
Топ — 10 вкуснейших начинок для тарталеток
Второе
Просмотрено
4957
Рулет из куриного филе с черносливом в духовке
Салаты
Просмотрено
4882
Кусочек лета и тепла на вашем столе — настоящий греческий салат
Закуски
Просмотрено
4546
Креветки в хрустящей панировке из хлебных крошек и пармезана
Второе
Просмотрено
5740
Ароматная и сочная запеченная грудка индейки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4677
Творожный пирог с яблоками — Восхитительный вкус!
Разное
Просмотрено
5578
Как выглядят 200 калорий в 50 разных продуктах
Десерты и выпечка
Просмотрено
7328
Торт «Пуховик»- такой домашний и такой вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5640
Наступил сезон ароматной, сладкой клубники! Приготовьте нежное печенье с клубникой в ванильной глазури!
Салаты
Просмотрено
5275
Слоеный салат — готовлю к праздничному столу пару тарелок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9326
Чудесный домашний торт «Чернослив в шоколаде»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5291
Домашний зефир из сметаны. Съела штук пять, а душа просит еще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4724
Русские оладьи. Всегда получаются идеальными!
Закуски
Просмотрено
4998
Супер закуска — салат с огурцами «Зимняя сказка»
Второе
Просмотрено
5427
Рисовая запеканка с горбушей. Вы будете приятно удивлены нежным вкусом и шикарным видом!
Закуски
Просмотрено
4741
Самая вкусная маринованная скумбрия с кислинкой и нежнейшей мякотью
Соусы
Просмотрено
5220
Оригинальный яблочный соус: прекрасно подходит к мясу, к картофельным оладьям и как десерт!
Второе
Просмотрено
4500
Жаркое с мясом — универсальное блюдо для любого повода!
Закуски
Просмотрено
6339
Восхитительная закуска «Павлиний хвост». Красота во всем!