Просмотров: 15223
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4083
Самые настоящие, самые ажурные и вкусные блины на опаре
Разное
Просмотрено
5677
Секреты приготовления вкусного кляра
Второе
Просмотрено
4112
Ароматный плов с курицей: иногда я делаю именно так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6934
Очень домашний и вкусный Торт «Крем-брюле». Готовила на день Рождение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
21813
Рецепт обалденного пирога. Он никогда не остается на второй день.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4208
Изысканные творожные кексики. Нежные и воздушные на радость всем!
Второе
Просмотрено
4024
Сочная курица под помидорами и сыром: минимум мороки и затрат!
Соусы
Просмотрено
4145
Универсальная салатная заправка с бальзамическим уксусом
Закуски
Просмотрено
6606
Всю зиму жалела, что сделала мало! Великолепный салат на зиму «Шарлотта»
Разное
Просмотрено
4985
Тыквенные деликатесы: столько вкусного!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8961
Выбирайте на свой вкус: Пирожки, как у бабушки: 5 простых рецептов
Второе
Просмотрено
4098
Спагетти с Соусом Из Фрикаделек «Мясной рай»
Второе
Просмотрено
4499
Горячая закуска «Золотистая курочка» — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4295
Замечательные лепешки «Монастырские» с тмином
Десерты и выпечка
Просмотрено
4936
Сырно-чесночные палочки — отличная закуска!
Закуски
Просмотрено
4532
Перепелиные яйца, запеченные в шампиньонах — проще и вкуснее не придумать!
Салаты
Просмотрено
7005
Салат с курицей, овощами и кунжутом
Завтраки
Просмотрено
5327
Быстрые горячие бутерброды «Мини-Пицца»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5037
Творожный десерт с фруктами для сладкоежек — просто пальчики оближешь!
Завтраки
Просмотрено
24487
Этот рецепт сырников — находка для худеющих: не поправишься, даже если их есть на ночь!
Салаты
Просмотрено
4516
Новогоднее чудо: Селедка под шубой рулетом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4392
Торт «Птичье молоко». Мой любимый торт всегда и везде!
Новое, Салаты
Просмотрено
5945
Изумительный салат из свеклы на зиму. Прекрасное дополнение к ужину!
Второе
Просмотрено
4959
Невероятно сытное, ароматное и вкусное мясо под грибами в сливочном соусе!