Просмотров: 14740
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7461
Замечательная закуска — маринованные кабачки за 2 часа!
Второе
Просмотрено
4350
Для любителей вкусно и сытно поесть — Ароматная картошка, запеченная в духовке!
Салаты
Просмотрено
3789
Кто из нас не хочет быть стройной и красивой? Я думаю, это заветное желание каждой девушки
Первое
Просмотрено
7721
Прозрачный суп с куриными фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4410
Воздушный, нежный пирог с приятным ароматом мёда и орехов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5330
Мясной пирог. Супер быстрый и вкусный рецепт. Вкуснее я не ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4069
Сегодня открыла для себя идеальный рецепт теста для пышных пирожков
Закуски
Просмотрено
5197
Салат»Алёнка»на зиму: просто Улетное блюдо. Влюбляешься с первой ложки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4585
В период клубники всегда его готовлю, но моя мама заменяет любыми сезонными фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6861
Открытые пирожки с колбасой и сыром — отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4706
Ароматное яблочное печенье. Теперь и у меня есть коронное блюдо!
Второе
Просмотрено
4847
Вареники, которые никогда не развариваются и никогда не задерживаются в тарелке
Второе
Просмотрено
5307
Ароматный шашлык из курицы, приготовленный в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12558
Невероятно вкусное хрустящее печенье из 3-х ингредиентов
Закуски
Просмотрено
3994
Шикарный закусочный торт «Сушивкус» к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5886
Зур-бэлиш, большой пирог с картофелем и мясом — традиционное татарское блюдо
Закуски
Просмотрено
4775
Подруга угостила очень оригинальным блюдом — паштет «Крабовый». Вкусный, не то слово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4782
Булочки в виде розочек очень мягкие и нежные. Быстрые булочки из картофеля придутся по душе
Второе
Просмотрено
4880
Сочная и ароматная скумбрия в горшочках
Второе
Просмотрено
4155
Вареники на пару с творогом: тесто нежное и пышное!
Новое
Просмотрено
4951
Иногда нужно вспоминать прошлое, чтобы немного поностальгировать — Деликатесы из детства
Второе
Просмотрено
4768
Не отказывай себе в удовольствии — Запеченный картофель (без масла)
Салаты
Просмотрено
4025
Салат «Треска в шубке»
Второе
Просмотрено
5015
Как запечь сочное и нежное мясо целым куском