Всего за 30 минут у тебя будет готова замечательная аппетитная курица с грибами, и твои гости будут в восторге.
Кстати, куриные отбивные с шампиньонами будут вкусными, даже когда остынут.
Ингредиенты
✓ 500 г куриного филе,
✓ 4 яйца,
✓ 200 г шампиньонов,
✓ 2 зубка чеснока,
✓ 0,5 лимона,
✓ 3-4 ст. ложки муки,
✓ 100 мл майонеза,
✓ 2 ст. ложки растительного масла,
✓ щепотка молотой паприки,
✓ щепотка молотого кориандра,
✓ черный молотый перец по вкусу,
✓ соль по вкусу.
Рецепт приготовления
Шампиньоны почисти и порежь тонкими пластинками. Чеснок пропусти через чесночницу. Из лимона выдави сок.
Приготовь соус для курицы с грибами. Для этого смешай майонез, чеснок, лимонный сок, специи и соль.
Куриное филе порежь на тонкие пласты. Хорошенько отбей, перемажь с обеих сторон соусом.
Сложи стопочкой и оставь промариноваться на 20 минут.
Взбей венчиком яйца, смешай с 1 ст. ложкой воды, солью, перцем и снова хорошенько перемешай.
В другую посудину насыпь муку.
Поочередно обмакивай куриное филе в муку, затем в яйцо, а затем еще раз в муку и в яйцо.
Выложи на раскаленную сковороду с растительным маслом курицу, а сверху – грибы.
Обжаривай курицу с грибами сначала с одной стороны до золотистого цвета примерно 4-5 минут.
Затем аккуратно переверни на другую сторону, уменьши огонь и готовь еще 5 минут.
Подавай готовую курицу с грибами с картофельным или рисовым гарниром, овощами и зеленью.
Приятного аппетита!