Готовим восхитительный хлебный квас: рецепт проверенный годами!

Очень вкусный, натуральный, проверенный годами хлебный квас прекрасно утолит жажду в жаркий летний день, придаст сил и бодрости. Ваши домочадцы будут в восторге от этого кваса и попросят вас еще не один раз приготовить его. Порадуйте ваших близких.

Ингредиенты:

• 2 буханки (800 г) бородинского хлеба
• 2 ст.л. мёда
• 400 г сахара
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 50 г изюма
• 10 л воды

Способ приготовления:

1. 2 буханки бородинского черного хлеба нарежьте тонкими ломтиками.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Выложите ломтики хлеба на противень и отправьте в духовку на несколько минут хорошо поджариться, можно даже подержать в духовке до легкого подгорания.
4. 2 ст.л. меда растворите в небольшом количестве теплой воды в отдельной емкости.
5. 2 ч.л. сухих дрожжей поместите в небольшую глубокую емкость, залейте медовым сиропом, тщательно перемешайте до полного растворения дрожжей.
6. Выньте сухари из духовки, немного остудите, выложите в глубокую миску, засыпьте сюда же 400 г сахара, добавьте мед с дрожжами, 50 г изюма и залейте все 10 л воды.
7. Емкость необходимо накрыть марлей и вынести на балкон, чтобы в квартире не стоял запах брожения.
8. Оставьте квас на 2 суток на балконе, лучше всего на солнце. Если на улице прохладно, тогда придется внести емкость с квасом в помещение, чтобы он быстрее настоялся.
9. По истечении этого времени, снимите верхний слой хлебных кусочков, переложите в литровую стеклянную банку, накройте плотной крышкой и отправьте в холодильник. Эта закваска пригодится вам для приготовления следующей порции кваса без использования дрожжей.
10. Процедите квас через несколько слоев марли, разлейте по подходящим бутылкам с крышками, поставьте в холодильник. Квас готов к использованию. Наслаждайтесь!

Источник


Читайте также:
Второе
Просмотрено
3993
Печенный картофель с начинкой: 2 лучших варианта
Десерты и выпечка
Просмотрено
7813
Шоколадный бисквит
Первое
Просмотрено
5240
Самый вкусный в мире суп — Нежнейший Сырный суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
4482
Пару минут и ты можешь звать всех к чаю! Десерт без выпечки «Чудо»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4955
Шоколадный торт без выпечки: даст фору любому десерту
Десерты и выпечка
Просмотрено
3643
Ароматное и вкуснющее варенье из мандаринов
Салаты
Просмотрено
4098
Cалат «Лохматый» — даже не думала, что так просто удивить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5573
Пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами: результат превзойдет все ожидания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11405
Вкуснейший Заливной Пирог с Капустой Без Возни с Тестом + Рецепт Самого Удачного Заливного Теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6622
Вкусный пирог из рыбных консервов с картошкой: вкус обалденный!
Второе
Просмотрено
4793
Куриные отбивные с ананасом. Мясо получается особенно вкусным!
Второе
Просмотрено
4287
Блюдо для мужа: Огурчики «в шубке» — это стоит попробовать!
Первое
Просмотрено
6200
Очень вкусные сливочные супчики! Люблю каждый из них!
Второе
Просмотрено
6976
Вкусная курочка на каждый день — 5 супер рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5912
Немецкий яблочный панкейк — сочный и безумно вкусный!
Салаты
Просмотрено
5083
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости!
Второе
Просмотрено
3983
Паровые тефтели со шпинатом и помидором — вкусно и полезно!
Закуски, Салаты
Просмотрено
6041
Быстрая закуска из огурцов за 5 минут «Ноги вырывает»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4207
Вы будете очарованы этим влажным, сладким и супер простым в приготовлении пирогом с яблоками!
Закуски
Просмотрено
6684
Еще один шикарный рецепт из кабачков, который взорвал интернет!
Второе
Просмотрено
3904
Мясо с картофелем в рукаве — беспроигрышный вариант
Закуски, Новое
Просмотрено
6529
Ароматная классическая хреновина на зиму. Острая и очень вкусная!
Соусы
Просмотрено
4430
Ореховая заправка для пикантности и аромата мясным блюдам или салатам
Закуски
Просмотрено
10246
Кисло-сладкий маринованный лук. Идеален к салатам и к мясу!