Удачный салат со свеклой, грибами и сыром. Вкуснятина!

Частый гость на моем столе!

Яркий вкусный салат со свеклой, сыром и грибами никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Свёкла отварная — трип свеклы среднего размера
  • Лук репчатый — одна луковка
  • Сыр — 30 граммов
  • Грибы шампиньоны — 150 граммов
  • Яйца куриные — два яйца
  • Чеснок — один или два зубца
  • Зелень петрушки — для украшения
  • Майонез — для заправки
  • Соль, любимые специи по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление салата со свеклой, грибами и сыром

Грибы помыть и высушить или обтереть бумажным полотенцем. Затем нарезать тонко пластинками. Лук почистить, порубить мелко кубиком.

Поставить на огонь сковороду, разогреть масло растительное и выложить лук. Обжаривать до прозрачности. Затем добавить грибы и обжаривать до выпаривания сока и до готовности. Затем охладить.

Яйца сварить вкрутую. Затем охладить, почистить. Натереть на средней или мелкой терке. Отварную свеклу почистить и натереть на мелкой или средней терке. Сыр также натереть на мелкой или средней терке. Чеснок почистить и пропустить через чесночный пресс.

Приготовить миску. Выложить в нее грибы с луком, сыр, яйца, свеклу, чеснок. Посолить, добавить специи. Заправить майонезом. Все хорошенько перемешать.

Приготовить салат и выложить в него готовый салат. Также можно оформить салат при помощи сервировочного кольца на плоском блюде. Зелень петрушки порубить и украсить салат. И можно сразу подавать к столу.

Источник

×