Проще не бывает! Пышные пирожные из слоёного теста с кремом.

Очень вкусно!

Ингредиенты:

Тесто бездрожжевое, слоеное — 500 гр
Сахар- 5 ст. ложек
Молоко — 500 мл
Желтки — 2 шт
Пудинг ванильный — 1 пакет
Кокосовая стружка — 2-3 ст. ложки

Приготовление:

Размораживаем тесто.

Для крема смешиваем пудинг с тремя ложками сахара, затем вливаем 4 ст.л. молока и хорошенько перемешиваем.

Взбиваем венчиком остальное молоко с желтками и оставшимся сахаром, затем вводим пудинговую смесь и ставим на огонь.

Постоянно помешивая доводим до кипения и загустения. Варим не больше 1 минуты.

Добавляем в крем кокосовую стружку и перемешиваем. Остужаем.

Раскатываем тесто, чтоб получился квадрат. Разрезаем его на 4 полоски.

Затем каждую полоску на 4 части поперек.

Выкладываем тесто на пергамент, смазываем сверху желтком или молоком, накалываем вилкой.

Выпекаем коржи при 220 С до золотистости.

Оставляем несколько штук на обсыпку (раскрошить).

Разрезаем каждый квадратик пополам.

Смазываем нижний корж кремом и накрываем еще одним.

Смазываем сверху кремом и обсыпаем крошкой.

Приятного чаепития!

×