Проще не бывает! Пышные пирожные из слоёного теста с кремом.
Очень вкусно!
Ингредиенты:
Тесто бездрожжевое, слоеное — 500 гр
Сахар- 5 ст. ложек
Молоко — 500 мл
Желтки — 2 шт
Пудинг ванильный — 1 пакет
Кокосовая стружка — 2-3 ст. ложки
Приготовление:
Размораживаем тесто.
Для крема смешиваем пудинг с тремя ложками сахара, затем вливаем 4 ст.л. молока и хорошенько перемешиваем.
Взбиваем венчиком остальное молоко с желтками и оставшимся сахаром, затем вводим пудинговую смесь и ставим на огонь.
Постоянно помешивая доводим до кипения и загустения. Варим не больше 1 минуты.
Добавляем в крем кокосовую стружку и перемешиваем. Остужаем.
Раскатываем тесто, чтоб получился квадрат. Разрезаем его на 4 полоски.
Затем каждую полоску на 4 части поперек.
Выкладываем тесто на пергамент, смазываем сверху желтком или молоком, накалываем вилкой.
Выпекаем коржи при 220 С до золотистости.
Оставляем несколько штук на обсыпку (раскрошить).
Разрезаем каждый квадратик пополам.
Смазываем нижний корж кремом и накрываем еще одним.
Смазываем сверху кремом и обсыпаем крошкой.
Приятного чаепития!
