Фаршированный перец по-новому. Легкий летний рецепт без мяса. Но на вкус такой перчик мне нравится даже больше, чем классический с фаршем. Очень рекомендую. Попробуйте хотя бы раз!
5 рецептов из сладкого перца + наш необычный эксперимент смотрите в видео ниже. Там же и этот рецепт на 05:39. Посмотрите — вам точно понравится!
Ингредиенты:
- Перец болгарский 5-6 шт.
- Морковь — 5-6 шт.
- Лук — 2 шт.
- Грецкие орехи — 0,5 стак.
- Сметана — 4 ст.л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 4-5 веточек
- Творог — 200 г
- Орегано — 0,5 ч.л.
- Белый молотый перец — 1/3 ч.л.
- Сыр
Приготовление:
Перец мою, разрезаю пополам и вычищаю семена.
Выкладываю в форму, смазываю перец маслом и немного солю. Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Лук нарезаю мелко. Морковь натираю на крупной терке. Обжариваю на растительном масле вначале лук, затем морковь. Выкладываю из сковороды и даю немного остыть.
Добавляю измельченную петрушку, грецкие орехи, творог, чеснок, сметану, соль и специи. Перемешиваю.
Достаю перец из духовки, наполняю начинкой.
Сверху смазываю сметаной и ставлю в духовку.
Запекаю при 180 градусах примерно 20 минут. За 5 минут до готовности посыпаю натертым сыром.
