Сегодня я познакомлю вас с рецептом слоеного салата под названием «Водолей». Откуда взялось такое название, не знаю. Но салат вкусный. В его составе маринованные огурцы, авокадо, рыбные консервы и другие продукты. Салат Водолей будет уместен даже на на праздничном столе. Он не посрамит своим вкусом хозяйку дома.
Понадобится:
- консервы в масле или в собственном соку — одна баночка. Консервы можно взять любые.
- сыр твердый — 100 граммов,
- маринованные или соленые огурцы маленькие — 7 штук. Если огурцы среднего размера, возьмите два или три огурца,
- яйца куриные — три штуки,
- авокадо — один плод,
- лук зеленый — один небольшой пучок,
- чеснок — один зубец,
- майонез для заправки — по необходимости
Приготовление:
Для приготовления салата Водолей рыбные консервы переложить в миску и размять вилкой. Не нужно делать из рыбы кашу, пусть остаются мелкие кусочки.
Яйца отварить, охладить и отделить желтки от белков. Белки и желтки по натереть на средней терке по отдельности.
Чеснок порубить ножом мелко и соединить с майонезом. Перемешать.
Авокадо почистить, затем потереть в крупную терку. Сыр твердый потереть в терку — в средние зубчики. Зеленый лук измельчить ножом.
Мелкие огурцы нарезать на тонкие колечки. Огурцы среднего размера нарезать на полукольца. Если хотите, можно нарезать огурцы соломкой.
Все ингредиенты салата Водолей готовы. Теперь можно приступить к его сборке. Для этого салатницу или форму для салата нужно застелить пищевой пленкой. Собираем салат.
1. Первый слой — тертый сыр выкладываем на дно и уплотняем вилкой. Слегка смазываем майонезом.
2. Второй слой — лук зеленый. Слегка смазываем майонезом.
3. Третий слой. Огуречные колечки раскладываем в один ряд по всей поверхности. Слегка смазываем сверху майонезом.
4. Четвертый слой — яичный желток. Немного уплотняем. Снова смазываем майонезом.
5. Пятый слой — снова огуречный колечки. Здесь майонез не нужен.
6. Шестой слой. Рыбные консервы раскладываем и немного уплотняем. Майонезом не смазывать.
7. Седьмой слой — снова огуречный колечки. Раскладываем по одному и смазываем майонезом.
8. Восьмой слой. Тертый яичный белок раскладываем, немного уплотняем. Без майонеза.
9. Девятый слой — тертое авокадо. Раскладываем, уплотняем. И последний раз смазываем майонезом.
Все. Салат Водолей собран. Накрываем его широкой тарелкой и быстро переворачиваем. Снимаем салатницу и пленку.