Необычные Лепешки с сыром «Муж в восторге». Готовятся очень быстро, очень вкусные!

Лепешки вкусные и горячие, и теплые и холодные!

Ингредиенты:

  • Вода — 100 мл
  • Сок томатный — 100 мл
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль
  • Мука — 200 г
  • Сыр — 150 г
  • Курица — 100 г
  • Масло сливочное — 30 г

Приготовление:

В кастрюле нагреваем воду с томатным соком, добавляем растительное масло, доводим до кипения. Добавляем щепотку соли и всыпаем муку и быстро перемешиваем ложкой.

Тесто вымешиваем руками (оно горячее — осторожно!). Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его.
Натираем сыр. Можно добавить измельченную курицу.
Тесто делим на 10 частей. Катаем с теста шариками и раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).

Жарим лепешку на очень хорошо разогретой сухой сковороде. Жарим на огне выше среднего секунд 50.

Переворачиваем лепешку.
Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.

Как только увидите, что сыр начал плавиться, сворачиваем лепешку пополам.
Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.
Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.

Приятного аппетита!