Второе

Сочные котлеты из баклажанов, отличная альтернатива мясным «собратьям»!

Такие оригинальные и вкусные!

Ингредиенты:

баклажаны – 0,5 кг;
твердый сыр – 50 г;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 1,5 зубчика;
белый хлеб – 50 г;
сухари панировочные – 50 г.

Приготовление:

Измельчаем баклажаны ножом и обжариваем на сковородке.

Натираем на мелкой терке сыр и чеснок.

Смешиваем все, добавляем яйцо и хлеб, предварительно размоченный в воде или молоке. Солим, добавляем специи и сухари.

Все тщательно перемешиваем.

Формируем из фарша котлетки и обжариваем их на сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — mgbk-avtomost.ru