Жаренный цыпленок с лимоном, картофелем и розмарином

Пальчики оближешь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 8-10 куриных окорочков
  • 500 грамм картофеля
  • ½ лука — нарезать крупными кусками
  • 2 лимона, 1 нарезанный ломтиками и 1 перемолотый
  • ⅓ чашки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 столовую ложку свежего розмарина плюс веточка для гарнира
  • ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки свежего молотого перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Сбрызнуть форму маслом. Устроить куриные окорочка, картофель, нарезанный лук и ломтики лимона равномерно в форме.
  3. В небольшой миске, взбить вместе лимонный сок, оливковое масло, чеснок, розмарин, измельченный красный перец, соль и перец. Вылейте смесь по всей курице и картофелю. Дополнительно посыпать щедро солью и перцем.
  4. Запекайте раскрытым в течение 1 часа, или пока курица и картофель полностью приготовится.