Помидоры с синими сливами в нежном и вкусном маринаде — зимой просто находка!
Маринад пьется, как компот!
Пока на прилавках полно слив и помидор успейте сделать эти вкуснейшие помидоры со сливами.
Получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол можно пить вместо компота.
Ингредиенты:
Помидоры не очень большие
Сливы синие (венгерка)
Маринад на 1 литр
Всего 0.5 ст. ложки соли
Сахара — 100 г.
Яблочный 6% уксус 1/4 стакана.
Приготовление:
Укладываем в чистые стерилизованные банки помидоры вперемешку со сливами (1/3 слив, 2/3 помидор).
Заливаем кипятком, накрываем крышками и даем постоять 20 минут. Сливаем воду, кипятим и снова заливаем, оставляем постоят 20 минут.
В третий раз воду сливаем, добавляем соль, сахар, уксус, кипятим, заливаем в банки и закатываем.
Банки переворачиваем, укрываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!