Просмотров: 7202
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
5160
То, что сэкономит Вам кучу времени на кухне: Топ-9 крутых советов для Кухни
Первое
Просмотрено
5780
Сырный суп с брокколи и шампиньонами — нежный и сливочный!
Второе
Просмотрено
5345
Сытная и ароматная тушеная картошка с курицей — вкусно, быстро и просто!
Второе, Разное
Просмотрено
5642
Как быстро и просто подготовить листья для голубцов
Первое
Просмотрено
4601
Нежнейший картофельный суп с дымком «Тоскания»
Второе
Просмотрено
5684
Куриные грудки по-восточному — побалуй свои вкусовые рецепторы!
Салаты
Просмотрено
6025
Салат «Самый вкусный» ..название такое! Но он действительно очень вкусный!
Второе
Просмотрено
5043
Сочные котлеты из баклажанов, отличная альтернатива мясным «собратьям»!
Второе
Просмотрено
4984
Ароматная курочка с айвой — божественно вкусно!
Второе
Просмотрено
5923
Королевский ужин — ароматная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»
Напитки
Просмотрено
5344
Домашний ликер «Бейлиз»: райское наслаждение за небольшие деньги!
Второе
Просмотрено
4319
Вкусный ужин: Запеченные кабачки с картофелем
Второе
Просмотрено
5722
Морковные котлеты. Вкуснятина необыкновенная.
Завтраки
Просмотрено
4467
Запеченный омлет с брокколи, шпинатом и томатами. Готовим в чугуне!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8615
Простейшие и супер вкусные рецепты выпечки! 8 необычайно вкусных рецептов!
Салаты
Просмотрено
7582
10 самых вкусных и быстрых салатов к празднику
Десерты и выпечка
Просмотрено
3896
Шоколадный мусс — простой и очень вкусный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16329
6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий, максимум пользы!
Второе
Просмотрено
4133
Тефтельки с начинкой — влюбитесь в это блюдо навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4783
Вкуснейшие домашние соленые крекеры, в разы вкуснее магазинных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7206
Для меня это лучший рецепт шарлотки — быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6119
Подарочный торт: не рецепт, а просто находка
Второе
Просмотрено
5579
Топ-5 соусов к любимым макарошкам
Десерты и выпечка
Просмотрено
4535
Марципановое печенье «Кремушка»