Просмотров: 7209
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5985
Тот салат, который просто готовить, но кушать можно тазиками! Удивительно вкусный салат «Принц»
Салаты
Просмотрено
8456
Чтобы талия не пострадала, готовим вкусный и полезный салат из свеклы и творога
Второе
Просмотрено
5007
Куриные тефтели с тыквой и сыром: вкус получается божественный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7758
Обалденный салат без майонеза …пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5876
Закусочный «Наполеон» с грибами. Грибы в сочетании с картофелем и хрустящим сыром раскроют это блюдо с новой стороны!
Второе
Просмотрено
4081
Самый простой и самый сытный ужин — Картофель, запеченный с ломтиками сала
Десерты и выпечка
Просмотрено
4708
Слоеные улитки с колбасой и сыром — прекрасный перекус на все случаи жизни!
Второе
Просмотрено
4962
Медово-лимонные куриные грудки. Соус творит чудеса!
Закуски
Просмотрено
6163
Сало в пакетах — необычный способ варки, но вкус божественный!
Второе
Просмотрено
6293
Постное меню: сочные капустные котлеты с аппетитной хрустящей корочкой!
Закуски
Просмотрено
5576
Помидоры с фаршем по-арабски: стопроцентный фаворит на столе!
Салаты
Просмотрено
5348
Очень вкусный и быстрый салатик с крабовыми палочками — Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6218
Пирог моей мечты: Лимонный, очень нежный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
4624
Блины по-ленинградски с сёмгой: Нежно, Вкусно, Сытно!
Закуски
Просмотрено
4507
Проверенный рецепт вкуснейшей маринованной мойвы!
Закуски
Просмотрено
5339
Супер закуска — «Грибы в сметане» из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4723
Изысканный и легкий десерт «Белоснежка» — тает во рту!
Второе
Просмотрено
4564
Нежные и сочные тефтели в томатно-сметанном соусе — рецепт простой и надежный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7971
Пушистый манник с яблоками — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5730
Этот рецепт достался мне от бабули: Чудесный Яблочный штрудель
Второе
Просмотрено
4413
Восхитительные куриные грудки с ананасом для праздничного стола!
Салаты
Просмотрено
5095
Вкусный, пикантный салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
6239
Нежный медовик с черносливом и орехами — изумительно вкусно!
Закуски
Просмотрено
5229
Запеченные багеты с яйцами и сыром. Быстрое угощение на завтрак или к приходу гостей!