Просмотров: 3505
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4004
Салат «Восторг гостей» — все без исключения записали рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2093
Быстрое угощение к чаю — Французские кармашки с яблоками и изюмом
Второе
Просмотрено
2519
Суперпышные и нежные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
Десерты и выпечка
Просмотрено
2526
Рецепт моей свекрухи: Хачапури без замешивания теста
Второе
Просмотрено
2592
Татарское чудо: Сытный ароматный обед или ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2290
С ума сойти от вкуса: Шоколадный торт «Обыкновенное чудо»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3585
Шарлотка с яблоками и бананами — оригинально и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2697
Шарлотка с вареньем: идеальный вариант для уютного семейного вечера
Десерты и выпечка
Просмотрено
3929
Торт «Наполеон» по школьному рецепту от Ирины Хлебниковой
Первое
Просмотрено
3384
Самый правильный рецепт вкуснейшей солянки!
Второе
Просмотрено
2026
Котлетки из индейки по-гречески — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2982
Готовим вкуснейшие чебуреки на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
1708
Кружевные булочки с колбаской
Десерты и выпечка
Просмотрено
2020
Быстрее и проще не бывает — Пицца-пирог с колбасно-сырной начинкой
Второе
Просмотрено
2218
Очень быстрые «беляши» с мясом — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
2697
Что может быть проще и вкуснее, чем необычная домашняя колбаса из картофеля?
Десерты и выпечка
Просмотрено
2145
Очень вкусное и нежное пирожное, приготовленное с любовью дома — что может быть вкуснее для наших деток?
Разное
Просмотрено
3252
Делаем натуральный яблочный уксус из своего урожая: два простых рецепта
Десерты и выпечка
Просмотрено
3325
Восхитительный яблочный пирог с творожной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
1911
Пицца «Бамбино» — советую приготовить, за уши не оттянешь!
Второе
Просмотрено
2277
Самый простой и вкусный ужин — Картошка по-французски в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
2651
Быстрая пицца без лишней возни с тестом
Второе
Просмотрено
2724
Ароматные куриные бедрышки в паприке, приготовленные с рисом
Второе
Просмотрено
1702
Отличная идея к ужину — бефстроганов с гречневой кашей