Просмотров: 7201
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6344
Хрустящая с сахарной корочкой лепешка к чаю «Альмойшавена»
Второе
Просмотрено
5456
Сырный рулет с мясным фаршем. Подаю и к завтраку, и как закуску!
Закуски
Просмотрено
6865
Самые вкусные консервации на зиму. Сохрани, чтобы не потерять
Десерты и выпечка
Просмотрено
14167
Картофельные биточки с зелёным луком и сыром — супер рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4812
Пирог с персиками и вишнями: Десерт, который покорит сердце Вашего любимого! Столько лета в каждом кусочке!
Второе
Просмотрено
6660
Армянская хашлама — вкус божественный, аромат невероятный!
Первое
Просмотрено
5161
Суп из гречки с мясом — очень сытный и вкусный вариант!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8152
Очень быстрый и вкусный завтрак — экспресс-хачапури на сковороде
Закуски
Просмотрено
5926
Куриная печень «Аппетитная» — блюдо, которое не оставляет равнодушных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6190
Простой пирог в микроволновке 5-ти минутка
Десерты и выпечка
Просмотрено
7045
Простой и вкусный сметанник. Справится даже ребенок!
Второе
Просмотрено
4635
Картофель в соевом соусе — так вкусно, что готова есть каждый день!
Закуски
Просмотрено
7091
Топ-7 замечательных рецептов тарталеток
Салаты
Просмотрено
4712
Салат «Белковый» с грибами и курицей без майонеза
Закуски
Просмотрено
9867
Изумительная скумбрия пряного посола за одни сутки: простой рецепт для любой рыбы
Десерты и выпечка
Просмотрено
6183
Мягкие апельсиновые печенья
Салаты
Просмотрено
5289
Один из самых вкусных салатов с курицей, грибами и грецким орехом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4537
Шикарное блюдо — Кабачковые сэндвичи с сырной начинкой
Второе
Просмотрено
4915
Шницель по-ХЛЫНОВСКИ с изюминкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5514
В эти лепешки с сыром вы влюбитесь сразу. Вкусны в любом виде!
Второе, Закуски
Просмотрено
6370
Шашлыки из куриных сердечек
Разное
Просмотрено
5711
Полезные советы на все случаи жизни! ТОП-7 использования формочек для льда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9981
5 диетических тортов без единой лишней калории
Салаты
Просмотрено
4441
Необычный салат из курицы с фруктами — Такой вкуснятины вы еще не пробовали!