Просмотров: 8594
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6243
Запеченные куриные крылышки: Простой и Полезный Рецепт
Салаты
Просмотрено
7008
Простой и очень вкусный САЛАТ ОБЪЕДЕНИЕ с ананасами, курицей и сыром. БЕЗ МАЙОНЕЗА!
Завтраки, Закуски
Просмотрено
8561
Домашняя нутелла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7515
Я такого ещё не видела! Она завернула ложки в кусочки слоеного теста и испекла их. То, что получилось не оставит тебя равнодушной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4960
Миндальные рулетики (слойки) к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12878
Тертый пирог с яблоками. Просто и бюджетно!
Салаты
Просмотрено
5049
Обожаю такие салатики: с кальмарами, кукурузой и огурцами
Второе
Просмотрено
7047
Сочный люля-кебаб из курицы — божественно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11557
Пончики на кефире за 15 минут! Рецепт пригодится каждой хозяйке ?
Второе
Просмотрено
5300
Гречка с курицей в духовке: сочетание самого любимого и доступного!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5001
Удивите гостей — эффектный десерт «Пиво», который впечатлит всех!
Второе
Просмотрено
5584
Сочные, нежные свиные ребра с картофелем в рукаве. Мясо просто тает во рту!
Закуски
Просмотрено
5242
Цветная капуста в кляре с сырным соусом — лучшая закуска этим летом!
Второе
Просмотрено
4868
Горячая закуска «Золотистая курочка» — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7182
Сладкий и пушистый сметанный пирог к вечернему чаепитию!
Разное
Просмотрено
4845
Несравненная кинза: лучший продукт для вывода из организма тяжелых металлов
Маринады
Просмотрено
6771
Маринады для рыбки: топ-8 лучших рецептов
Салаты
Просмотрено
5528
Салат из фасоли с грибами — сытный и доступный!
Закуски
Просмотрено
9403
Несладкие вафельные трубочки с начинкой — супер закуска или угощение!
Второе
Просмотрено
4605
Осеннее радостное блюдо: Лазанья из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4620
Всегда готовлю, когда захотелось чего-то вкусного и необычного!
Второе, Завтраки
Просмотрено
4955
Вареники с творогом на кефирном тесте — это тот рецепт, который стоит запомнить!
Напитки
Просмотрено
7684
Напиток из БАЗИЛИКА с ЛИМОНОМ! Даже круче, чем квас!
Салаты
Просмотрено
5105
Сочный и вкусный салат «Солнечный» — покорил всех моих гостей!