Первое

Просмотров: 8331

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Просмотрено

Новогодний Салат «СОБАЧКА». Дети просто в восторге!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Достойное быть поданным к столу королевы — «Янтарное» варенье из кабачков и апельсинов

Просмотрено

Нарядный и красивый мясной рулет «ОЖЕРЕЛЬЕ» к праздничному столу!

Просмотрено

Секреты вкусного плова! Секреты шеф-повара!

Просмотрено

«Мышки» из крабовых палочек — супер идея украсить праздничный стол!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту! От французского кондитера Пьера Эрме

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тыквенные оладьи без яиц с индийскими специями

Просмотрено

Новогодняя закуска «Пушок» — крутая идея удивить гостей!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом

Просмотрено

110% ты такого НЕ ГОТОВИЛ?! 3 Новых и быстрых Пирога из простых продуктов!

Просмотрено

Картошка с салом на мангале от Сталика Ханкишиева

Просмотрено

Бесподобные свиные отбивные в кляре — вкусные и сочные!

Просмотрено

Нежные и сочные творожные кексы с яблоками и семечками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ватрушки «Объедение» с ягодами и глазурью: шикарная домашняя выпечка!

Просмотрено

Салат «Уральские узоры» к праздничному столу!

Просмотрено

16 кулинарных хитростей, которые хозяйки обычно собирают годами!

Просмотрено

Сало «ароматное»: такое должно быть в каждом холодильнике!

Просмотрено

Очень свежий, вкусный и хрустящий — Салат из свежей капусты и огурцов с сыром Фета

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бесподобные булочки на майонезе, без масла и маргарина. Коронный рецепт!

Просмотрено

Куриный шашлык по-домашнему в духовке «Пикник на дому»

Просмотрено

Легкий салат из тунца с фасолью для позднего ужина!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Масляный яично-молочный крем шарлотт: прекрасная начинка для эклеров, для прослаивания тортов и пирожных!

Просмотрено

Несравненная кинза: лучший продукт для вывода из организма тяжелых металлов

Просмотрено

Блюдо, которое не требует рекламы — Рубленные котлеты из куриного филе