Второе
Просмотров: 13857

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4487
От такого лакомства можно с ума свести любого — Цветная капуста в кляре 
Второе
Просмотрено
4725
Сочная и ароматная свинина, запеченная с черносливом в слоеном тесте
Разное
Просмотрено
4203
Сколько калорий нам нужно в день, чтобы похудеть или набрать вес
Десерты и выпечка
Просмотрено
4812
Ароматные лимонные пирожные с песочным тестом для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6989
Еще вкуснее и проще — манные блинчики без муки и воды!
Закуски
Просмотрено
5869
Меняем привычки! Приготовим зеленую аджику: прекрасно дружит с мясом и рыбой!
Закуски
Просмотрено
6743
Ароматное Пражское сало, приготовленное по особому рецепту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7646
Самый быстрый торт «Выручайка» за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5368
Творожный торт с фруктами
Закуски
Просмотрено
7570
Этот соус из помидоров и перца будет фаворитом среди консерваций! Готовлю несколько порций
Десерты и выпечка
Просмотрено
6343
Ароматные медовые кексы с апельсином — восхитительный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4756
Великолепные сырные маффины, всего из 5 ингредиентов, у вас на столе!
Салаты
Просмотрено
4601
Салат с фасолью и ветчиной — покорил мое сердце!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4291
Батончики из хлопьев с клюквой и медом — лакомство без вреда!
Второе
Просмотрено
4955
Любите мясо? Свиные ребрышки по-канадски точно для Вас!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7824
Рецепт, который принесет Вам массу удовольствия! Нежнейшее тирамису
Десерты и выпечка
Просмотрено
6328
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и слобные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4790
Настоящий шедевр: Шоколадные креманки-тюльпаны
Десерты и выпечка
Просмотрено
10701
5 идеальных десертов до 100 ккал: Забирай скорее!??
Второе
Просмотрено
4528
Диетический обед за 20 минут: Куриные шарики с овощами
Закуски
Просмотрено
4367
Зимний cалат из шампиньонов: отличный вариант для ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6557
Зур-бэлиш, большой пирог с картофелем и мясом — традиционное татарское блюдо
Салаты
Просмотрено
4900
Нежный салатик с ветчиной и рисом к празднику
Десерты и выпечка
Просмотрено
5820
Мой любимый кокосовый торт без выпечки, как «Рафаелло»