Второе
Просмотров: 13959

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Второе, Завтраки
Просмотрено
5016
Наши любимые кабачковые оладьи с сочной начинкой. Я не перестану их любить!
Салаты
Просмотрено
7858
Салат «Селедка под шубой по-новому». Прекрасная альтернатива любимому салату!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4866
Быстрая чиабатта. Никогда не думала, что это так легко!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8179
Самые вкусные торты без выпечки: Топ — 5 рецептов
Разное
Просмотрено
15948
Что нельзя есть утром натощак
Второе
Просмотрено
6314
Вкусная картошка в мультиварке на режиме “Выпечка”: Креативный подход к ужину
Первое
Просмотрено
5154
Невероятно вкусный Грибной крем-суп с базиликом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4583
«Хрустящее» шоколадное печень: райское наслаждение для сладкоежек! 
Закуски
Просмотрено
5298
Быстрые маринованные кабачки — закуска мгновенного поедания. Баночка всегда стоит в холодильнике
Десерты и выпечка
Просмотрено
5407
Фантастически вкусная пицца-хлеб за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6008
Подборка рецептов варенья и джемов. С абрикосами вообще получается БОМБА
Десерты и выпечка
Просмотрено
16329
Просто чудесный воздушный творожный пирог с яблоками 
Салаты
Просмотрено
4813
Готовимся к Новому Году — Грибные пенечки к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
4158
Пряное, сытное и согревающее! Свинина в грузинской солянке получается необыкновенно вкусной и сочной.
Завтраки
Просмотрено
9217
Рулет из омлета с плавленным сыром
Закуски
Просмотрено
8551
Топ-9 ХРУСТЯЩИХ рецептов с капустой
Напитки
Просмотрено
9994
Варим кофе в турке — секреты богатого вкуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5739
Готовим творожно-маковую запеканку с черешней
Десерты и выпечка
Просмотрено
5223
Клубнично-малиновый торт — десерт высшей категории!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6237
Лучший десерт в мире: Превосходные Конфеты из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
30361
Изысканный торт без выпечки с черносливом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8026
Быстрый ПИРОГ к чаю за 5 минут + Время для Выпечки. Вы будете в Восторге от вкуса и простота
Десерты и выпечка
Просмотрено
8547
6 лучших рецептов приготовления домашних конфет
Десерты и выпечка
Просмотрено
7113
Французский луковый пирог с грибами — такой пирог первый раз я пробовала в дорогом ресторане!