Печёные пирожки — готовлю много лет только по этому рецепту
Удачное тесто!
Ингредиенты:
Для теста:
мука — 1 кг,
дрожжи (свежие) — 50 гр.,
молоко — 0,5 л.
маргарин или сливочное масло — 250 гр.
яйца — 2 шт.,
сахар — 100 гр.
Приготовление:
В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и всё перемешиваем до растворения сахара и дрожжей. Затем вбиваем яйца, растопленный маргарин. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Вначале будет казаться, что тесто жидковато, муку не добавлять, следовать рецепту. В противном случае тесто будет тяжёлым. Припыляем мукой тесто, накрываем полотенцем и ставим на 1 час в холодильник.
Затем формируем пирожки с разными начинками по вкусу, выкладываем их на противень и даем расстояться 20 минут, затем смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку. Выпекаем при 190 С в течение 20 минут. Ещё горячие пирожки смазать сливочным маслом.
Приятного чаепития!
Автор идеи — Юлия Косаревская
Фотоматериалы — liveinternet.ru