Ароматная и сочная свинина, фаршированная сыром и помидорами

Праздничное блюдо!

Ингредиенты:

Шея свиная — 1,5 кг
Помидоры — 1 штука
Картофель
Корень имбиря свежий — 1 кусок
Сыр эдам — 100 г
Соус соевый — 3 ст.л.
Горчица — 1 ст.л.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Масло растительное — 4 ст.л.
Смесь перцев — щепотка
Чеснок — 3 зубчика
Соль по вкусу

Приготовление:

Для маринада: смешиваем соевый соус, лимонный сок, горчицу и растительное масло.

На куске мяса (шейка, карбонад) делаем надрезы, посыпаем смесью перцев, мелко нарезанным чесноком и нарезанным хлопьями имбиря.

Заливаем мясо приготовленным маринадом и ставим мариноваться в холодильник, лучше на ночь.

Достаем мясо из маринада, кладем в надрезы, нарезанный кружочками помидор и ломтики сыра.

Заворачиваем мясо в фольгу и запекаем при 200 С около часа.

Через час, достаем мясо из духовки, открываем фольгу и выкладываем вокруг мяса отваренную до полуготовности картошку и запекаем еще минут 15-20.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — koolinar.ru

Загрузка...