Соусы

Готовим ароматную французскую горчицу в домашних условиях!

Приготовленная дома горчица намного вкуснее! По желанию добавьте цедру лимона, сушеный или свежий укроп…

Ингредиенты:

Сухая горчица — 2 ст. л.
Семена горчицы — 160 г.
Уксус — 1/4 стак.
Кипяченая вода — 1/2 стак.
Апельсиновый сок — 1/4 стак.
Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление:

Растираем семена горчицы в ступке или кофемолке. Добавляем сухую горчицу, соль, уксус и апельсиновый сок.
Вливаем пол-стакана воды и хорошо вымешиваем, затем накрываем пищевой пленкой и оставляем на пару часов для набухания.
Чтобы горчица была ароматнее можно добавить цедру лимона и 1 ч. ложку сухого укропа. Смешиваем в блендере до однородного пюреобразного состояния. Перекладываем в банку и храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — feminissimo.ru