Просмотров: 6247
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Ничего вкуснее я не ела на своей кухне!
?на 100грамм — 111.7 ккал?Б/Ж/У — 17.79/2.73/2.97?
Ингредиенты:
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.
Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут.
По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой.
Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
5945
Главные проблемы со здоровьем, от которых точно спасет лимонный сок
Второе
Просмотрено
8218
Необыкновенные котлетки «Рыбное чудо». Рецепт особенный!
Второе
Просмотрено
4655
Сочная, со сладковатым привкусом печень ПО-БЕРЛИНСКИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
4323
Творожная запеканка без муки
Второе, Завтраки
Просмотрено
5295
Сосиски в картошке
Закуски
Просмотрено
4329
Лучшей летней закуски не придумать — фаршированные помидоры. Супер блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7401
Съедобный леопард на твоей тарелке! Такое даже есть жалко…
Десерты и выпечка
Просмотрено
5557
Вкусные, как чебуреки: болгарские ругувачки на кипятке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6612
ВКУСНЕЙШИЙ торт на Скорую РУКУ за 5 Минут БЕЗ ВЫПЕЧКИ !
Десерты и выпечка
Просмотрено
4607
Такой десерт сделает Вас Богиней кондитерки: Домашний твикс «2 палочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5487
Торт «Муравейник»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9260
Торт «Фрезье»(Fraisier): рецепт Ирины Подолян
Закуски
Просмотрено
5100
Горячие бутерброды с сыром — лучший горячий перекус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5569
Самый вкусный в мире ДЕСЕРТ: Нежное печенье «АЛЛА»
Завтраки
Просмотрено
18346
Пальчики оближешь, как вкусно! Дети просили добавку два раза!
Салаты
Просмотрено
5386
Не бюджетное блюдо с прекрасным вкусом: Салат из авокадо с креветками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4937
Замечательный грушевый пирог с шоколадом — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
4835
Дети обожают такое мясо! Мясо под сырным соусом «Мясная долина»
Второе
Просмотрено
5177
Восхитительная диетическая запеканка из кабачков с мясом к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5194
Пицца с вкусным краешком — завоевала сердца всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5284
Быстрый вариант для вкусных посиделок — Пирог с сыром и сосисками
Второе
Просмотрено
4707
Обалденные морковные котлеты на скорую руку
Салаты
Просмотрено
5095
Вкусный, пикантный салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
4836
Розочки с сюрпризом: пышные и сладкое тесто с приятной яблочной кислинкой!