Просмотров: 6238
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Ничего вкуснее я не ела на своей кухне!
?на 100грамм — 111.7 ккал?Б/Ж/У — 17.79/2.73/2.97?
Ингредиенты:
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.
Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут.
По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой.
Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4887
Сочная Курочка с нежной фасолью! Готовлю всегда, когда нет времени
Второе
Просмотрено
5634
Для самых стройных: 5 идей для правильного ужина
Салаты
Просмотрено
5657
Сочный и вкусный салат с крабовыми палочками «Быстрый»
Второе, Разное
Просмотрено
5006
Пельмешки без спешки: Готовы удивить свою семью?
Разное
Просмотрено
5001
Смешанная паэлья
Закуски
Просмотрено
6079
Домашний майонез без яиц — всегда густой и вкусный!
Разное
Просмотрено
6193
С такой заправкой борщ получается особенно вкусным!
Второе
Просмотрено
5812
Ленивая лазанья для выходного дня. Рецепт опробован не раз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5214
Турецкий йогуртовый пирог с цитрусовой ноткой. Божественно вкусно!
Закуски
Просмотрено
4996
Отличная замена магазинной колбасы — домашний куриный рулет
Десерты и выпечка
Просмотрено
11420
Домашний лаваш. В магазине он не очень вкусный! Я долго искала рецепт, вот наконец то нашла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8492
Очень душевный и простой МЕДОВЫЙ пирог к чаю — как в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7233
Моя любовь к ним бесконечна — Блинчики из кабачков. Пеку каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4707
Обалденный соус для блинчиков и не только. Дети едят ложками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6208
Рассыпчатый пирог с овсяными хлопьями и творогом. Очень рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4298
Детская творожная запеканка «Детский мир»
Второе
Просмотрено
5389
Нежные Кабачки, запеченные с сыром. Получается объедение
Десерты и выпечка
Просмотрено
7366
Рецепт самых правильных чебуреков. Тесто мягкое и вкусное!
Закуски
Просмотрено
4934
Аппетитный, ароматный и сытный сырно-мясной рулет к праздничному столу!
Первое
Просмотрено
7594
Наваристый и аппетитный бабушкин суп с фрикадельками
Второе
Просмотрено
5143
Картофель Сен-Флорентен. Рецепт из Франции!
Второе
Просмотрено
4718
Даже звучит шикарно: Куриные грудки фаршированные гречкой, тушенные в грибном соусе.
Второе
Просмотрено
5244
Мясные тефтельки с рисом, сыром и зеленью: пальчики будете облизывать!
Закуски
Просмотрено
6837
Сладко-пряные помидоры с базиликом и лимонной кислотой. Удачная заготовка на зиму!