Просмотров: 6239
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Ничего вкуснее я не ела на своей кухне!
?на 100грамм — 111.7 ккал?Б/Ж/У — 17.79/2.73/2.97?
Ингредиенты:
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.
Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут.
По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой.
Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4952
Быстрый и легкий салат с пекинской капустой, ветчиной и сыром
Второе
Просмотрено
4542
Ароматная картошка, запеченная в чесночном масле — лучший гарнир!
Второе
Просмотрено
7232
Картошка в фольге запеченная в мультиварке — вряд ли Вы откажитесь от такой вкуснятины!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4712
Сырные лепешки с зеленью «Идеальное утро»
Второе
Просмотрено
6160
Мой любимый гарнир — Рассыпчатый рис в сковороде за 30 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4789
Невероятно вкусный торт «Красный бархат» превратит любое чаепитие в сказку
Десерты и выпечка
Просмотрено
10468
Творожный рулет с маком. Для тех, кто не любит дрожжевое тесто!
Салаты
Просмотрено
4549
Проверенный всеми моими подругами салат с куриным филе, сухариками и ананасами
Второе
Просмотрено
4909
Ну вы точно будете влюбленны в них: Куриные шарики с сыром — как котлетки, только лучше
Первое
Просмотрено
5376
Юлия Высоцкая: Суп-пюре из тыквы
Закуски
Просмотрено
6144
Маринованная хрустящая капуста на зиму — за уши не оттянешь!
Салаты
Просмотрено
5072
Хочется винегретику, а варить овощи времени нет? Винегрет за 3 минуты!
Напитки, Разное
Просмотрено
4729
Это растение борется с аллергией, снижает уровень сахара, помогает работе почек и омолаживает кожу
Закуски
Просмотрено
8163
Закуска на все времена — Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки
Второе
Просмотрено
5064
Хрустящая снаружи и сочная внутри курица в пряном маринаде
Второе
Просмотрено
5430
Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам. Норвежские картофельные лепешки
Завтраки
Просмотрено
5226
Лучший в мире завтрак — сырники с бананом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4828
Рецепт моего друга: Мегрельские хачапури — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
5919
Салат из крабовых палочек с яблоком без майонеза
Второе
Просмотрено
6612
Суфле из молодых кабачков. Оригинальный рецепт для тех, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5380
Посмотрите на это чудо! Вкуснейший, хрустящий лаваш, жареный с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5802
Этот пирог станет вашим любимым: творожно-яблочно-виноградный пирог — вкусный и нежный!
Завтраки
Просмотрено
5023
Очень тонкие нежные блины — люблю готовить их к завтраку!
Второе
Просмотрено
6292
Штрумбы