Закуски

Фаршированные шампиньоны по-турецки — с такой начинкой они великолепны!

Ела бы каждый день!

Ингредиенты:

большие шампиньоны — 10-12 шт.
2-3 остроносых зеленых перца (sivri biber)
небольшой помидор
петрушка — 5-6 веточек
соль — 1 ч.л.
черный молотый перец — 0,5 ч.л.
твердый сыр
оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Грибы моем и вытаскиваем ножки.

Чистим ложечкой внутри шляпки, чтобы места было больше.

Нарезаем мелко ножки, помидоры и перец.

Рубим мелко петрушку.

Солим, перчим и вливаем оливковое масло, перемешиваем.

Укладываем шляпки в форму, начиняем и запекаем при 200 С в течение 15 минут.

Затем достаем, посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку на 10 минут.