Просто шедевр: Орзо с огурцом, томатом и сыром Фета

Это легкое летнее блюдо с восхитительным вкусом подается с шашлыками из ягненка или любой жареной рыбой.

Ингредиенты:
240г орзо
1 средний огурец (очистить, разрезать пополам, семена убрать и нарезать тонкими брусочками)
336г томатов черри (разрезать пополам)
120г смешанных нарезанных свежих трав (петрушка, мята и базилик)
1/4 стакана мелко нарезанного сладкого лука
112г сыра Фета (размять на небольшие кусочки)
3 ст.л. оливкового масла
1ст.л.белого винного уксуса по вкусу
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1.Приготовьте орзо в соответствии с инструкциями на упаковке до аль — денте.

Слейте, промойте прохладной водой и перенесите в среднюю миску.

2.Перемешайте орзо с огурцом, томатами, зеленью, луком, оливковым маслом и уксусом.

Приправьте солью, перцем по вкусу.

Посыпьте сверху сыром Фета и подавайте.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...