Ингредиенты:

Шампиньоны — 300 грамм,
Картофель — 2-3 штук,
Сливки — 3 ст. ложки,
Вода или бульон — 250 мл,
Лук зеленый — 1-2 штуки,
Лук — 1 штука,
Паприка — 0,5 чайных ложки,
Чеснок — 3 зубчика,
Соль — 0,5 чайных ложки,
Растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление:

Рубим мелко лук и отправляем в сотейник вместе с небольшим количеством растительного масла, выдавливаем чеснок и жарим до мягкости лука и появления насыщенного аромата чеснока.

Шампиньоны нарезаем кусочками и отправляем к луку и обжариваем.

Добавляем кубики картофеля и немного поджариваем его.

Солим, добавляем паприку и сливки.

Вливаем воду или бульон, чтобы покрыть ингредиенты не более, чем на 1 см.

Варим суп 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

Пюрируем суп блендером.

Подаем горячим.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы —  povar.ru

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...