Второе

Аппетитная картофельная запеканка с курицей к ужину!

Накормите большую компанию!

Ингредиенты:

Куриное филе — 0,5 кг
Картофель — 8–10 шт. среднего размера
Сметана домашняя — 4–5 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Зеленый лук
Растительное масло
Соль
Специи «Итальянские травы»

Приготовление:

Куриное филе нарезаем крупными кусочками.

Посыпаем солью, приправами, перемешиваем и оставляем на 10–15 минут.

Обжариваем филе на растительном масле до румяной корочки.

Отвариваем картофель в мундире минут 10, затем сливаем воду и остужаем. Затем чистим и нарезаем дольками.

Картофель высыпаем в форму, сверху выкладываем филе и перемешиваем.

Взбиваем яйца вместе со сметаной, солью и рубленным зеленым луком. Заливаем этой смесью курицу и картофель.

Запекаем при 180 С до готовности.