Состав и приготовление:

Нарезаем 2 кг болгарского красного сладкого перца и 1,5 кг помидор дольками.

Натираем 1,5 кг моркови на «корейской» тёрке.

Лук 1,5 кг нарезаем полукольцами.

Добавляем 100 г соли, 200 г сахара, 0,5 л растительного масла, 100 г разведённого уксуса.

Всё перемешиваем и оставляем в теплом месте на 12 часов, помешивая время от времени.

Затем ставим на огонь и варим 30 минут.ъ

Раскладываем салат горячим в горячие банки. Закатываем и переворачиваем до остывания.

Удачных заготовок!

Фотоматериалы — vk.com

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.