Куриная печень в яблочном соке — быстро, вкусно и оригинально!

Ингредиенты:

500 г куриной печени,
2 средних яблока,
2 средних луковицы,
200 мл бульона (куриного или овощного)
2 ст.л. томатного соуса (любого)
3 ст.л. растительного масла
соль, перец,
зелень по вкусу.

Приготовление:

Зачищаем и моем куриную печень, нарезаем кусочками.

Лук нарезаем полукольцами.

Натираем яблоки на терке или измельчаем блендером и смешиваем с томатным соусом.

Пассеруем лук на растительном масле около 4-5 минут, затем добавляем печень и жарим с луком пока печень побелеет.

Затем вливаем смесь яблочного пюре и томатного соуса, перемешиваем, потом вливаем бульон.

Тушим печень, интенсивно помешивая около 2-3 минут, солим, перчим и тушить еще 1 минуту.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева

Фотоматериалы — vk.com