Обалденный паштет из куриной печени с черносливом и орехами

Ингредиенты:

Печень куриная – 500 г
Чернослив – 5 шт.
Лук — 1 средняя головка
Сливки 20% — 100 г.
Коньяк – 2 ст.л.
Обжаренные грецкие орехи – 0,5 стакана
Растительное масло, соль, перец, мускатный орех

Приготовление:

Моем и обжариваем печень.

Лук обжариваем и добавляем печень вместе с черносливом, обжариваем до прозрачного сока, затем вливаем коньяк, соль, специи и сливки.

Протушиваем минут 8.

Измельчаем не мелко орехи так, чтобы чувствовались.

Измельчаем паштет блендером и смешиваем с молотыми орехами.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Имшенецкая

Фотоматериалы — aidaeda.ru