ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 4299

Π’ΠΎΠΏ-10 — ΠΠžΠ’ΠžΠ“ΠžΠ”ΠΠ˜Π₯ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ΠΎΠ²!!!

Готовимся ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ!

1. Новогодний салат «Шишка»

потрСбуСтся:

300 Π³. сливочного сыра, 200 Π³. Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, 100Π³. ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² , Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅- ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ со вкусом Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° , ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, соль ΠΈ чСснок ΠΏΠΎ вкусу (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· чСснока, миндаль.

Π‘Ρ‹Ρ€ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ вмСстС с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, чСсноком, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΈ солью.

Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Миндаль ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, постоянно помСшивая, ΠΈΠ»ΠΈ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² блюдо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ шишки, Π²Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ миндаль ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΊ сСбС, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью.

Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ салата «Шишка» выкладываСтся ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅-ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€.

2. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ΠΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Ρ‘Π»ΠΊΠ°»

Π’ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остудитС, Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Π’ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3 яйца, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остудитС ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ очиститС. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΡƒ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами 80 Π³ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… шампиньонов.

МСлкими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 1 — 2 ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

На ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 1/3 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΈ чСснок с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой ΠΊΠΈΠ²ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΡƒ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ с 50 Π³ смСтаны ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π•Ρ‰Ρ‘ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΏΠΎΠ»Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ консСрвированной ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ Π±Π΅Π· Тидкости.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо слоями, промазывая ΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ с чСсноком ΠΈ зСлСнью ΠΈ посыпая слСгка солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: 1/2 Ρ„ΠΈΠ»Π΅, 1/2 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π’Π΅Ρ€Ρ… салата ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ смСтанным соусом ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ, зСлСнь, Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ маслины.

3. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ΠΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 300 Π³Ρ€.
Π―ΠΉΡ†Π° – 5 ΡˆΡ‚.
ЧСрнослив – 150 Π³Ρ€.
ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ (Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅) – 100 Π³Ρ€.
Π‘Ρ‹Ρ€ – 100 Π³Ρ€.
МайонСз, соль (ΠΏΠΎ вкусу)

Бпособ приготовлСния:
Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности, остудим, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ. ЧСрнослив ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΌ. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. На Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, посолим, смаТСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. На Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, смаТСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. На ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ чСрнослив, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смаТСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. На чСрнослив Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ сыр, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смаТСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. На сыр Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смаТСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. На ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Украсим салат ΠΏΠΎ вкусу. Π¦ΠΈΡ„Π΅Ρ€Π±Π»Π°Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

4. Новогодний салат «АдвСнт»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
— ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 3 ΡˆΡ‚., — ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.,
— яйца – 2 ΡˆΡ‚., — Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ – 500 Π³,
для соуса:
Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° – 200 Π³, — ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.,
— Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚ — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, — соль, — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салатик надСюсь, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΌΡƒ столу, благодаря своСму ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ.
для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ:
пластики сыра – 4 ΡˆΡ‚., — ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, — Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, — Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, — красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,
— зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ салата:
1. Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, добавляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, яйца ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° соцвСтия.
3. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ салат слоями, оставляя Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… отвСрстия для «ΡΠ²Π΅Ρ‡Π΅ΠΉ». ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой смазываСм соусом, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ послСднСго.
1- ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, 2- ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 3- яйца , 4- Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ.
Для свСчСй сворачиваСм Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ пластинки сыра, смазываСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ слСгка присыпаСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ вставляСм болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ свСчи. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ свСчи Π² отвСрстия салата, Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ раскладываСм Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°. Новогодний салат Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

5. Новогодний салат «Π’Π΅Π½ΠΎΠΊ»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° 700 Π³Ρ€. ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ 600 Π³Ρ€.
2. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 2 ΡˆΡ‚.
3. Π―ΠΉΡ†ΠΎ 4 ΡˆΡ‚.
4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский 2 ΡˆΡ‚.
5. МайонСз 250 Π³Ρ€.
6. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 2 ст. Π».
7. Боль

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ:
1. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°
2. ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹
3. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ отварная

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. На большоС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см). Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 8 см.
2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности (Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания), остудитС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо, формируя ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, завяТитС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ очиститС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.
4. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, посолитС. Π›ΡƒΠΊ остудитС ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
5. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, остудитС, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
6. Аккуратно снимитС Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сСрСдины.
7. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… нашСго Β«Π²Π΅Π½ΠΊΠ°Β».
8. ΠžΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ листики ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ, Π² сСрСдинку ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ… Β«Π’Π΅Π½ΠΊΠ°Β».
9. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŽΡΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. На Β«Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹Β» ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нанСсти рисунок ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Π›Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΎΠΌΡ‚Π΅ΠΉ сыра.
10. Из ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ…Π°ΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ вмСстС с маслинами ΠΏΠΎ Π²Π΅Π½ΠΊΡƒ.
11. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ салат Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ НовогоднСму ΠΈΠ»ΠΈ РоТдСствСнскому столу.

6. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «Новогодняя маска»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для салата «Новогодняя маска»:
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° вСсом – 300-350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
Одна срСдняя свСкла.
Одна срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ:
ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° (200 ΠΌΠ»).
30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ…)
Π”Π²Π΅ дольки чСснока
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
Боль.
Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ: Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.
Бпособ приготовлСния салата «Новогодняя маска»:
ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдниС кусочки ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ (послС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅).
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ остынут Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊ Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ маслом, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° сок Π½Π΅ смоТСт Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ, смСшав Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, соль ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ достаточно насыщСнный вкус.
Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ Π½Π° расстоянии ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти сантимСтров Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ маски Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слои ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:
ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой – кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.
Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слой – ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ распрСдСлитС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ мясу.
Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ слой – Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр.
Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ слой – остатки Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.
ΠŸΡΡ‚Ρ‹ΠΉ слой – Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСртая свСкла ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° ΠΈ зСлСнью, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

7. Новогодний салат Β«Π‘Π½Π΅Π³ΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ салата Β«Π‘Π½Π΅Π³ΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β»:

2-3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π‘Π΅Π»Ρ‘Π΄ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ кислоС яблоко – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.

Π―ΠΉΡ†Π° – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.

Ялтинский Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

МайонСз.

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

НСсколько Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹.

МалСнькая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

НСбольшой ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.

ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹.

Бпособ приготовлСния Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ салата Β«Π‘Π½Π΅Π³ΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β»:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ яйца. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ остынут, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. НатритС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ побольшС, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ плоской.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ снСгурки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сСлёдку ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ обильно.
Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.
Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ яблоко ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
А Π½Π° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сыр ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ.
Как Π½ΠΈ странно снова ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ: для этого ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ малСнькиС кусочки Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² синий Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Из ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° сдСлайтС ΡˆΡƒΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΏΠΊΡƒ. ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ косички, Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° вмСсто ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΈ – маслины, Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠ³ΠΈ – кусочки ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Π° ΡƒΠ»Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΈ Π±Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ – ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

8. Новогодний салат Β«Π”Π΅Π΄ ΠœΠΎΡ€ΠΎΠ·Β»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ салата Β«Π”Π΅Π΄ ΠœΠΎΡ€ΠΎΠ·Β»:
ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – ΠΎΠ΄Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ риса.
100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра.
Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
НСбольшой ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.
МайонСз.
Бпособ приготовлСния Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ салата Β«Π”Π΅Π΄ ΠœΠΎΡ€ΠΎΠ·Β»:
ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ рис Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ рис сварится, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
Из болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ пояс, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΏΠΊΡƒ Π”Π΅Π΄Π° ΠœΠΎΡ€ΠΎΠ·Π°.
МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, остатки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ салат Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ рис, послС Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, послСдним слоСм послуТит красная Ρ€Π°Π±Π°.
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступитС ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ салатика. Π›ΠΈΡ†ΠΎ символа Нового Π³ΠΎΠ΄Π° сдСлайтС ΠΈΠ· сыра, ΡˆΡƒΠ±Ρƒ – ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· риса ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, Π³Π»Π°Π·Π° ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, нос – ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, ΡˆΠ°ΠΏΠΊΡƒ ΠΈ пояс.
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ украсит любой стол, Π° вкус ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ своим ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ.

9. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «Новогодний ΡˆΠ°Ρ€Β»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния салата «Новогодний ΡˆΠ°Ρ€Β»:
200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСлСдки.
120 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°.
200 Π³ картофСля.
200 г яблок.
200 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.
200 Π³ свСклы.
МайонСз.
Оливки ΠΈ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния салата «Новогодний ΡˆΠ°Ρ€Β»:
Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСклу с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ варятся Π½Π° протяТСнии Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, поэтому провСряйтС ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
Π›ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π€ΠΈΠ»Π΅ сСлёдки Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ части.
Π‘Π²Ρ‘ΠΊΠ»Ρƒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… маслом. Π‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ поступитС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅.
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ яблоко, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, сСлёдку, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, яблоко ΠΈ свСклу, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… Π² интСрСсном порядкС получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат.

10. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ΠΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°»

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎ-настоящСму Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ