Картофельные драники с сыром. Ужин получится на высоте!

Не успеваю со сковороды снимать!

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Белок 1 яйца
Сыр — 50 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Йогурт греческий — 2 ст. л. + для подачи

Приготовление:

Очищенный картофель натираем на крупной терке. Солим.

Взбиваем белок до жестких пиков.

Вводим в картофель взбитый белок и сметану.

Перемешиваем очень аккуратно, чтобы взбитый белок не успел осесть.

Выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом картофельную смесь.

Обжариваем с двух сторон до румяности.

Выкладываем сверху немного тертого сыра, накрываем крышкой и держим еще пару минут на огне.

Подаем со сметаной или с греческим йогуртом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — chef.tm